Parfois, en achetant une vinaigrette industrielle, ou en la goûtant dans une bonne entrée dans quelque resto, on a envie de la reproduire chez soi.
Et ce n’est pas une chose impossible.
Il suffit de chercher un peu, et d’apprendre les astuces de préparation de chacune, ainsi que le bon mariage des saveurs et des ingrédients.
Vous connaissez la « Mille-Îles » ?
Mayo, ketchup, douceur et piquant à la fois..
Et bien, vous allez pouvoir la réaliser dorénavant et correctement en plus.
Nous vous montrerons tous ses secrets dans la suite de cet article..
Sommaire
Goûtez-la pour voir !
Qu’est-ce que vous sentez sous la langue?
Du piquant? De la fraîcheur? De la douceur et du velouté?
Cela revient forcément à l’alliance des composants suivants, qui, pourtant différents mais qui se marient hyper bien dans notre vinaigrette:
-La moitié du pot de votre mayonnaise
-Une paire de cuillères à soupe de ketchup
-Un peu de sauce piquante (tabasco)
-Un peu de sauce Worcestershire
– 10 ml de jus de citron
-Une paire de cuillères à soupe de Relish
-Une pincée de chacune des épices suivantes: sel, paprika et ail en poudre
Il est temps de lier tous ces composants pleins de saveurs dans une seule préparation. Cela vous fera voyager où vous voudrez: En Inde, au Mexique, au bord de la méditerranée..
Un truc de fou !
-Dans un bol, versez tout ce qu’on vient de citer dans la partie précédente
-Mettez dans un pot stérilisé et hermétique
-Conservez au frais
Cela fonctionne aussi bien pour les sandwichs que dans les salades et pour les brochettes.
Un assaisonnement estival qui doit trouver sa place dans votre frigo en cas de besoin.
Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter bonne dégustation..
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