Bien qu’il soit célèbre pour ses nombreuses utilisations dans le nettoyage, le jardinage et bien d’autres domaines, le vinaigre blanc a également des applications spécifiques en cuisine.
Cette fois-ci, vous allez vous en servir pour préparer des frites croustillantes.
Découvrez cette astuce et observez ses résultats.
Sommaire
– De l’eau.
– Des pommes de terre.
– De l’huile pour friture.
– 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs.
– 2 c. à soupe de vinaigre blanc.
– Épluchez vos pommes de terre et découpez-les sous forme de bâtonnets.
– Placez vos bâtonnets dans une bassine, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, et assurez-vous qu’ils soient bien enrobés.
– Couvrez vos bâtonnets d’eau froide et laissez reposer pendant 10 minutes.
– Versez ensuite le mélange dans une passoire, puis utilisez un torchon propre et sec pour essuyer les frites, en tapotant légèrement pour éliminer l’excès d’eau.
– Placez maintenant vos frites dans un grand bol, saupoudrez un peu de fécule de maïs et mélangez bien.
Après avoir frit vos bâtonnets, vous découvrirez les avantages du vinaigre blanc en dégustant vos frites croustillantes.
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