Des œufs, on en mange tous et tout le temps, tant qu’on n’est pas vraiment Végan.
Même quand on n’aime pas ça, on les intègre dans les gâteaux et les pâtes, par exemple, et c’est vite dissimulé par d’autres goûts.
C’est bon pour la santé, car c’est rassasiant, riche en protéines et en nutriments.
Mais seulement quand c’est frais !
Ce produit ne peut pas attendre une éternité dans votre cuisine, même pas au frigo.
C’est vrai que parfois, on en achète trop, et on oublie de tout consommer.
Avant de tout jeter à la poubelle, faites quelques tests pour avoir le cœur net.
Sommaire
Le premier test est superficiel.
Vous allez vous fier à vos sens, dont l’observation.
Regardez d’abord l’emballage.
Lisez la date de consommation recommandée, et faites le calcul.
Est-ce que ça correspond déjà à une période de 28 jours après le jour de la ponte?
Vérifiez aussi les coquilles: Est-ce qu’elles sont intactes?
Évitez surtout de les laver !
Tout va bien pour la DCR.
Mais vous avez tout de même envie de vérifier si c’est encore assez frais.
Dans ce cas, on vous propose l’une des méthodes de mamie les plus fiables:
-Prenez un bol et remplissez-le d’eau fraîche
-Mettez du sel dedans
-Regardez ce qui va se passer quand vous mettez l’œuf dedans
S’il flotte à la surface, jetez-le, ce n’est plus consommable.
Vous sentez une odeur suspecte?
Ah ! Ce n’est pas bon signe.
Cela peut être à cause d’une coquille cassée depuis un certain moment.
Toute sorte d’odeur ou de bactérie peut donc pénétrer à l’intérieur, plus de protection !
Cassez-le donc et regardez à l’intérieur.
Si cela ne vous plaît pas, hop ! Direction les poubelles !
Vous allez tout simplement prendre l’œuf entre vos doigts, et le secouez un peu tout près de vos oreilles.
Écoutez maintenant et attentivement dans le silence de la pièce.
Est-ce qu’il y a une résonance ? Un certain bruit provenant de son intérieur ?
Si la réponse est oui, jetez ça sans hésiter une seconde.
Pour profiter de tous les bienfaits des œufs, il faut les manger frais.
Et pour s’assurer de leur fraîcheur, il faut que le produit passe par quelques tests et les réussir tous !
Vos œufs sont donc consommables et vous ne craignez plus rien.
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