Le monde des aliments est vaste, et les informations sont nombreuses.
Quoi manger, comment, à quelle fréquence ?
Quel type de régime suivre ? Qu’est-ce qui ne va pas à mon corps ?
Comment marier les produits pour obtenir un bon plat ?
Et ainsi de suite… Des questions sans fin !
Mais les réponses sont toujours présentes.
Parmi les sujets qui nous intriguent le plus, la congélation.
Cette fameuse méthode de conservation qui cache encore ses secrets.
Et on va tout révéler dans quelques lignes.
Sommaire
Avant tout, vous devez savoir que ça ne se fait pas comme ça, de manière aléatoire et non calculée.
Pour réussir à bien conserver vos aliments au froid sans risque, vous devez suivre quelques règles :
– D’abord, votre congélateur doit être toujours entretenu et dégivré
– Vous devez utiliser des sacs de congélation spécifiques ou des pots hermétiques qui supportent les basses températures
– Essayez de préférence de compresser les sacs et les vider d’air
– Et pour décongeler, il suffit de mettre la nourriture d’abord dans le réfrigérateur, ou dans de l’eau froide une demi-heure, et puis la cuire immédiatement ou changer d’eau
Certains aliments peuvent être recongelés après leur décongélation et en toute sécurité.
Parmi lesquels deux catégories principales, qui sont les suivantes :
-Volaille et poulet : À consommer immédiatement ou à recongeler deux jours après les avoir sortis du congélateur
– Les fruits de mer : Poissons, crustacés…, etc.
De préférence, à recongeler un jour après leur décongélation.
Bien entendu, d’autres produits ne peuvent pas nuire à la santé si on suit le même processus, comme les pâtes ou les légumes, mais ce qui est sûr, c’est qu’ils n’auront jamais la même qualité qu’au départ.
Il est toujours mieux de manger un truc tout frais.
Mais on n’a pas tout le temps de sortir tous les jours le chercher à l’autre bout de la ville.
Alors, on congèle et on recongèle à chaque fois.
Cela ne doit pas être aussi grave que ça, heureusement.
3 Types D’Aliments Verts de Saison à Congeler pour l’Hiver
Conservez votre Nourriture correctement au Froid en suivant 11 Conseils