2 Trucs Pour Bien Extraire le Jus de Citron en Gardant Ses Bienfaits

Le jus de citron étant une boisson rafraîchissante qui présente de nombreux avantages pour la santé et pour le bien-être, ainsi, il est important de s’assurer qu’il soit disponible en abondance.

L’une des astuces pour augmenter la quantité de jus est de faire bon usage du fruit pour en extraire le plus de jus possible.

Vous trouverez ci-dessous deux conseils importants pour vous aider à extraire abondamment le jus de citron de ses fruits et en profiter sans qu’il perde de saveur tout en gardant ses bienfaits.

I. Presser le jus de citron à température ambiante :

– Beaucoup de gens sortent le citron du réfrigérateur et le pressent ensuite pour en extraire le jus, ce qui, bien que ce ne soit pas un problème, est moins bénéfique.

– Mieux encore, à des températures plus élevées, la pulpe du citron devient plus molle et les membranes cellulaires contenant le jus souhaité se détendent, rendant le fruit plus juteux.

– D’autre part, si vous pressez vos fruits à température ambiante (voire chaude), vous obtenez du jus de citron savoureux.

II. Mettre les citrons dans l’eau chaude:

– Comme nous l’avons mentionné, la chaleur a un avantage : à mesure que la température augmente, la chair du fruit devient plus molle et plus lâche, ce qui lui permet de donner plus de rendement.

– Partant de ce principe, si vous souhaitez obtenir un bon résultat, il est conseillé de placer les citrons que vous comptez presser dans un bol d’eau chaude (il n’est pas nécessaire qu’elle soit très chaude ou bouillante).

– Pour cela, il vous suffit de chauffer un peu d’eau dans une casserole ou d’autre manière (cafetière, microonde, etc.).

– Lorsque vous atteignez une température chaude de façon acceptable (de l’ordre de 60°C), alors plongez vos citrons dans le bol d’eau chaude.

– Attention, l’importance de l’élévation de température ne signifie pas qu’il faut chauffer les citrons.

– Ainsi, après avoir plongé les citrons dans le bol d’eau chaude pendant un peu de temps (15 à 30 minutes), vous allez obtenir du jus de citrons abondant et bénéfique.

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