La peau des légumes et des fruits les protègent des conditions extérieures.
Parfois, elle est fine, parfois épaisse.
Et quoique ça puisse sembler un peu étrange, mais quand la pelure est épaisse, comme celle des oranges ou des bananes, elle est plus facile à ôter.
Contrairement aux pommes ou aux pommes de terre, dures à cuire.
Nous allons vous montrer une belle astuce pour éplucher facilement les patates sans couteau éplucheur.
Vous l’auriez compris, nous allons procéder à la cuisson de nos pommes de terre.
L’objectif, c’est d’en ramollir au maximum la peau et ainsi, elle va s’enlever toute seule et presque sans effort.
Voilà comment faire:
-Lavez bien vos légumes avant tout pour enlever la terre s’il y en a
-Après, mettez-les à bouillir dans une casserole
-Transférez-les ensuite dans un bol rempli d’eau froide pour stopper la cuisson
-Attendez quelques minutes, puis passez vos doigts dessus et la pelure glissera toute seule
N’est-ce pas ingénieux?
L’astuce précédente fonctionne bien si vous êtes sur le point de préparer une purée par exemple.
Mais alors, si vous avez l’intention de faire des frites?
Vous devez avant tout savoir que manger les patates avec leur peau étant cuite, ne présente aucun danger, c’est même délicieux.
Et vous pouvez aussi les frire juste après une mi-cuisson dans l’eau.
Mais bon, on va vous montrer l’astuce que vous cherchiez si vous préférez les éplucher rapidement et bien avant la cuisson:
-Mettez en place un saladier rempli d’eau bien froide
-Commencez à les éplucher dedans en tournant la pomme de terre sur elle-même
Vous verrez vite que c’est plus pratique.
Pour que cela ne présente plus de corvée supplémentaire en cuisine.
On vous révèle chaque jour une astuce, qui, pourtant simple, mais peut bien vous faciliter la vie.
Gaspiller son énergie sur la peau d’un kilo de patates !
Non, merci.
Il y a mieux à faire.
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