L’ananas est l’un des fruits rares, comme l’avocat par exemple, qu’on peut utiliser dans la préparation de plats salés.
ça se marie hyper bien avec le poisson et les fruits de mer.
On peut aussi en faire des smoothies frais avec du miel en été, ça rafraîchit et rassasie en même temps.
C’est un fruit tropical très adapté aux régimes minceur surtout.
Le mariage du sucré et de l’acidulé dans son goût nous pousse à vouloir l’avoir dans son jardin et se l’approprier.
Il faut en même temps qu’on fasse les choses bien pour obtenir un produit de qualité et copieux.
On peut même le planter à partir de ses déchets !
Oui, de ses déchets…
Sommaire
On sait tous que planter un fruit à partir de son noyau par exemple, ou de ses pépins, n’est pas un nouveau truc.
Par contre, à partir de sa tige? Je veux dire cette partie d’en-haut qu’on coupe d’habitude et qu’on jette en premier ?
Et oui, c’est tout à fait possible et même majestueux…
La première étape est préparatrice, on s’assurera parfaitement des conditions à venir et dans lesquelles l’ananas va grandir.
Il faut se poser quelques questions et satisfaire un nombre de facteurs:
-Y aura-t-il assez de lumière ? Au moins 5 heures par jour ?
-La chaleur est-elle présente ? Modérée ?
-En plus d’un arrosage équilibré et d’un engrais à libération lente
Si tout est en place et satisfaisant, on passe au vrai travail…
Bien sûr, on n’a pas des « champs d’ananas » autour de soi, et on ne fait pas le voyage jusqu’aux îles tropicales pour récupérer un produit « haut de gamme ».
On n’a qu’une seule destination: le supermarché !
Et puisqu’on est obligé de l’acheter de là-bas, il faut au moins qu’on ne se trompe pas là-dessus:
-Il faut que ce soit assez mûr
-Ses feuilles doivent être vertes et éclatantes
-Faites très attention à sa couleur, privilégiez toujours le jaune au vert ou à l’orange
-Et puisqu’on se focalise sur les feuilles, il ne faut pas que cela présente un seul signe de fadeur ou de dégât
Tout est compatible; les conditions qui n’attendent plus que le fruit à cultiver, le choix du produit lui-même qui est validé..
Comment on fait maintenant?
-On met d’abord des gants pour plus de sécurité et pour ne pas rater son coup
-On prend le sommet avec les doigts et on commence à le tourner depuis la base
-On tire délicatement et on aura avec un geste fluide une couronne avec la tige et les feuilles
-On épluche par la suite en retirant les feuilles une par une, ces mêmes points seront le point de départ des nouvelles racines
-Laissez sécher la tige ensuite pour faire guérir les plaies
-Évitez-lui surtout l’exposition directe à la lumière
On appelle aussi cette étape « enracinement ».
Vous aurez le choix entre le sol et l’eau.
Moi, j’opterai plus pour l’eau, mais commençons par décrire la plantation du haut d’un ananas en pleine terre:
-Préparez votre pot avec un sol drainant spécial plantes grasses (ce sera possible aussi si vous mixez sable et terreau)
-Humidifiez la terre avant de planter
-Mettez en contact la partie coupée de la couronne avec le sol
-Placez dans un milieu lumineux et adapté en respectant les conditions mentionnées au début
Si vous choisissez l’eau, ce sera plus original:
-Choisissez un verre qui maintiendra la couronne au-dessus de la ligne d’eau.
-Dans un grand bocal, couvrez de film en plastique et faites un trou dedans pour laisser passer la base de la tige.
Dès que vous verrez apparaître des racines, au bout de quelques semaines, vous changerez le milieu de plantation de votre ananas.
Il faut que les racines mesurent entre 2 et 3 pouces pour le faire.
-Respectez le même type de terre
-Arrosez avec générosité
-Mettez dans un endroit lumineux
-Attention au gel et aux canicules, les deux
-Attendez de deux à trois années pour commencer à voir de beaux fruits mûrir sous vos yeux
L’attente vaudra la peine, vous aurez de jolis ananas et vous serez fier de ce que vous venez d’accomplir.
Et comme vous voyez, cela n’a rien de compliquer ni de coûteux.
Si vous voulez le faire dès aujourd’hui, on vous le conseille vivement, la saison de sa plantation approche à grands pas.
Alors, préparez-vous !
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