Pour les fans de tarte, nous avons une surprise pour vous.
Une nouvelle recette à la rhubarbe et à la vanille.
Vous savez sans doute que ce légume entre désormais dans les préparations pâtissières.
Et à chaque fois, c’est un succès !
Pourquoi pas ici, par exemple?
Vous allez épater vos invités avec ce dessert original et parfumé.
Prêt pour cette belle expérience?
Sommaire
Afin de réussir cette recette, mettez en place:
– Deux œufs
– 800 g de rhubarbe
– Une tasse de sucre blanc + cassonade
– 65 g de farine
– Deux abaisses de pâte à tarte
– Une pincée de sel
– Vanille + citron pour aromatiser le goût
Il ne reste plus qu’à attaquer la préparation en exploitant tous ces ingrédients !
Voilà comment se prépare une bonne tarte à la rhubarbe, pour changer une fois de tout ce qu’on connaît jusqu’ici:
– Prenez un bol ou un saladier, et battez les œufs, le sucre et les arômes
– Veillez à ce que le mélange devienne assez crémeux et surtout vanillé
– Ajoutez la farine et mixez à nouveau
– Installez bien la première abaisse de pâte en l’étalant correctement dans le moule
– Versez le mélange avec les morceaux de rhubarbe préalablement découpés
– Roulez l’autre abaisse et coupez en lanière puis essayez d’en faire des lignes entrecroisées par-dessus
– Saupoudrez de sucre pour qu’il puisse se caraméliser dans le four
– Faites cuire votre tarte à 200 °C et pendant 20 minutes
Vous devez l’avoir bien dorée pour pouvoir la sortir du four.
Laissez-la refroidir, elle sera même meilleure étant gardée au frais pour quelques heures.
La garniture sera plus compacte et les saveurs ressortiront davantage.
Et voilà ! C’est fini.
Bonne dégustation !
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