La Tarte aux Bananes et 9 étapes pour la Réussir

Les gens qui aiment la tarte sont des personnes plutôt raffinées, douces et sentimentales.

Ce n’est pas moi qui dis ça, c’est votre pâtisserie préférée.

On raconte parfois que cette dernière peut interpréter votre personnalité.

Est-ce possible?

Peu importe si c’est vrai ou pas.

Ce qui doit vraiment vous intéresser aujourd’hui, c’est cette recette qui laissera tout le monde épaté, surtout si l’on aime à la fois ce genre de dessert et les bananes.

1- Préparer les ingrédients :

Une tarte est légère, fine, douce, brisée et tendre en bouche.

C’est comme ça qu’on l’aime.

Aux amandes, aux pommes, aux myrtilles ou aux bananes, elle est toujours irrésistible.

Ci-dessous la liste de tout ce qu’il vous faut afin de réussir votre dessert:

– Trois jaunes d’œufs

–  150 g de sucre

– 400 ml de lait

– 45 g de beurre

– 70 g de farine

– Une pincée de sel

– Un peu de vanille

Sans oublier la pâte à tarte toute prête ou cuite à la maison et refroidie et les fameuses bananes découpées en rondelles.

2- Préparation de la tarte :

Dans toute recette sucrée, la garniture ou la crème doit être toujours préparée à l’avance afin de la laisser refroidir et se reposer le temps qu’il faut.

C’est un peu différent dans notre cas.

Et voilà comment faire:

– Tamisez votre farine

– Mélangez-la au sucre et au sel

– Versez le lait dessus et remuez

– Faites cuire tout cela à feu doux en continuant de fouetter

– Dans un saladier à part, mélangez les jaunes d’œufs et la vanille avec un tout petit peu du mélange chaud

– Remuez puis mélangez le tout ensemble

– Une minute de plus, et ajoutez le beurre en arrêtant la cuisson

– Tapissez la tarte de bananes puis versez la crème dessus étant encore tiède

– Enfournez encore un quart d’heure puis laissez refroidir

Encore une heure au réfrigérateur et votre dessert sera enfin prêt pour la dégustation.

Vous pouvez bien entendu décorer de chocolat, les deux se marient hyper bien, puis de fruits secs, ça marche aussi.

Bref, donnez libre cours à votre imagination.

La pâtisserie est un art délicieux !

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