Les amateurs de viande rouge, vous aimez sûrement le steak, mais vos goûts diffèrent.
Y en a ceux qui le préfèrent bien saignant, d’autres qui l’aiment bien cuit..
Et ce qui vous unit tous est votre préférence pour ce côté gras et copieux chez ce plat.
Avec juste un peu de salade, ça fait déjà des heureux.
Qu’en dites-vous, si on le cuit en plus avec du beurre à l’ail et qu’on lui ajoute l’un des fromages les plus savoureux au monde: le bleu ?!
Ce sera un succès !
Regardez..
Sommaire
De quoi aurait besoin notre morceau de steak pour être bien accompagné ?
Préparez la liste suivante pour bien démarrer la recette:
– 120 g de beurre pommade (à la température ambiante de la pièce)
– 10 g de persil finement haché
-Une cuillère à café de basilic frais et bien haché aussi
-Deux gousses d’ail
– 140 g de fromage bleu
En plus de ça, vous devez choisir de la viande fraîche et de qualité.
Mettez en place un bol, un fouet et votre plateau ou poêle de cuisson.
Attaquons la préparation !
Le mode de cuisson vous revient, au four, en barbecue ou sur la gazinière.
Quant à la préparation et l’assaisonnement de votre viande, vous devez suivre nos conseils, si vous voulez un truc gourmand et bien fait:
-Armez-vous du bol et du fouet et mixez le beurre et le fromage
-Émincez l’ail et ajoutez-le par-dessus
-Ensuite, versez les herbes hachées au préalable
-Vous pouvez poivrer (facultatif) mais pas la peine de saler, le bleu l’est déjà assez
-Roulez cette préparation dans une feuille d’aluminium et au frigo !
-Une heure plus tard, sortez-la et badigeonnez votre steak de cette crème lors de sa cuisson
Délicieux !
Vous ne pourrez jamais dire le contraire.
C’est vrai que c’est un peu calorique, mais c’est vraiment très agréable en bouche.
Même en le cuisinant, les parfums et les bonnes odeurs qui s’en dégagent sont irrésistibles.
Bon appétit..
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