Les œufs sont bons pour la santé, et il nous est recommandé d’en manger tous les jours.
C’est rassasiant, c’est énergisant et ça ne fait pas vraiment grossir.
Ce sera donc dommage d’en acheter une bonne douzaine et de ne pas en consommer le plus tôt possible.
Ce sera en fait du gaspillage et vous ne pouvez pas imaginer à quel point ce sera dégueulasse si vous laissez pourrir un œuf chez vous.
D’autre part, il peut y avoir quelques petits problèmes dans votre boîte à œufs, parce que le producteur vous a peut-être trompé ?
Ne soyez pas proie à ce genre de situation, et découvrez les anomalies qui peuvent toucher votre aliment.
Sommaire
Que ce soit pour un nouvel achat que vous venez juste de faire, ou un vieux plateau qui traîne depuis plus d’une semaine en cuisine, voici la ruse grâce à laquelle vous aurez le cœur net:
-Remplissez un bol en verre d’eau
-Mettez la boîte à œufs à proximité et commencez à en tester les plus suspects
-Mettez chacun dedans et regardez bien ce qui va se passer
-Si ça coule au fond, c’est que c’est encore frais
-Si ça flotte, faites gaffe !
Dans ce dernier cas, cela peut s’expliquer par la création d’une poche d’air dans le produit, et ainsi, il n’est plus consommable.
Un œuf est une source de vitamines, notamment de vitamine A, de protéines et d’un tas d’autres nutriments.
Le jaune est riche en carotènes essentiels pour prévenir la dégénérescence maculaire.
Le blanc, quand a lieu, contient de la vitamine B, du sodium, du sélénium et surtout beaucoup de potassium.
Manger un œuf par jour préviendra les maladies cardiovasculaires et vous aidera à garder la ligne et à ne pas trop manger.
Et pour en profiter, il faut que ce soit bien frais, n’est-ce pas?
-Inspectez les coquilles, fissures, craquelures, baves visqueuses, une finition poudreuse, tout cela est interdit et signe de présence de bactéries et de moisissure.
-Il ne faut pas avoir du rouge sur le jaune ni du mauve sur le blanc.
-Attention à la Salmonelle particulièrement ! Cela peut ne rien manifester concernant l’odeur et le goût.
Votre produit est frais s’il a la bonne couleur, le bon aspect, et s’il réussit bien le test du bol d’eau.
Vous le mangerez ainsi les yeux fermés et sans risque.
Veillez à choisir votre producteur, et à passer par les endroits surveillés.
Voilà !
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