Les mites de farine et de riz, ou plutôt de tous les aliments, mais qui raffolent plus de céréales qu’autre chose, peuvent être dangereux pour notre santé.
Avez-vous jamais ouvert un paquet de riz ou d’avoine, et tombé sur des larves dégueulasses dont vous ignorez l’origine ?
ça m’était arrivé plusieurs fois.
Avec le temps, j’ai appris à mieux prendre soin de mon garde-manger et à tout vérifier et tamiser avant l’usage et même juste après les courses. Cela nous évitera non seulement le gaspillage, mais des maladies et des allergies embêtantes.
Voyons de quoi il s’agit et comment réagir face à cet ennui !
Sommaire
Il y a deux sortes de mites:
-Vestimentaires (on les évoquera dans des articles ultérieurs)
-Alimentaires
Focalisons-nous sur ce dernier exemple très courant dans les cuisines du monde entier et dans leurs garde-mangers.
On les appelle aussi les Pyrales de la farine.
Ce sont des insectes qui ressemblent plus à des papillons gris de petite taille.
À première vue, et vu qu’ils nous rappellent justement « ces pollinisateurs », on les croit inoffensifs.
C’est vrai qu’ils ne piquent pas, mais leur danger se trouve d’habitude dans la nourriture qu’ils contaminent et qui devient avec le temps inapproprié à la consommation.
La femelle fait son petit tour afin de tomber sur un endroit qui lui convient pour qu’elle ponde ses œufs; sombre, humide et riche en nutriments.
Votre garde-manger, qui cache des paquets de céréales ouverts, de la farine exposée, des biscuits, du cacao et un tas d’autres provisions, semble être la caverne d’Ali Baba pour cette espèce.
Vous l’auriez compris, on doit prendre toutes nos précautions !
Le vinaigre blanc !
Le premier ennemi des mites alimentaires, qui détruit l’odeur de phéromones et les fait fuir.
Voici comment vous devrez agir et comment prévenir le danger:
-En premier lieu, vous videz les lieux de toutes les provisions afin de tout nettoyer de fond en comble.
-Vous jetez tous les paquets infestés (sans les tamiser, c’est une erreur), et vous versez dessus du bicarbonate et du vinaigre, puis vous fermez et vous jetez loin.
-Un coup d’aspirateur vous assurera un nettoyage profond et sûr.
-Tamisez le reste de vos aliments, si tout va bien, rangez-les correctement dans des boîtes hermétiques.
-Vous pouvez même les congeler deux jours successifs afin d’avoir le cœur net.
-Frottez tout avec de l’eau vinaigrée et exposez les placards à l’air et au soleil si possible.
-Inspectez régulièrement et glissez des clous de girofles ou feuilles de laurier dans les paquets, les tiroirs et les placards aussi.
-Assurez-vous de la date de fabrication des articles en les achetant et passez-les tous au tamis dès votre arrivée chez vous.
Il vaut mieux prévenir que guérir.
Nos ancêtres n’ont pas inventé cette citation pour rien.
En prenant toutes vos précautions face aux mites et aux parasites, vous préviendrez le danger et vous éviterez le gaspillage.
Pourquoi se jeter dans les bras d’une intoxication alimentaire ou jeter son argent par les fenêtres, alors qu’on peut agir sagement ?
Suivez nos conseils et vous vivrez désormais en paix…
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