Si vous n’êtes pas végétarien, on aura donc le droit de vous demander votre avis sur un bon plat de bœuf.
Vous aimez déjà cette viande?
Et comment vous la préférez?
Rôtie, grillée, cuite dans l’eau, en steak ou sautée avec quelques légumes et un peu de riz pour l’accompagner?
Quel que soit votre goût ou votre réponse, nous sommes presque certains que la recette suivante fera l’unanimité.
Sommaire
Les portions et la quantité préparée pourraient bien suffire à une famille moyenne de 3 à 4 membres.
En même temps, cette recette sera rapide et conviendra même aux personnes soumises au régime.
Mettez donc en place:
-Un livre de viande de bœuf découpée en lanières
-Un oignon
-Deux poivrons colorés et deux gousses d’ail
-De la coriandre fraîche
– 20 g de maïzena
Et pour assaisonner:
-Sel et poivre
-Une pincée de gingembre
-Un peu de sucre
-Deux cuillères à soupe de vinaigre de riz et de sauce soya
-Un filet d’huile végétale
Pour réussir son plat de bœuf et de légumes sautés, varié, léger et rassasiant, il faut suivre quelques instructions:
-Commençons donc avec la sauce, en mélangeant dans un bol, vinaigre, sauce soya, sucre et fécules de maïs
-Quant à la viande, assaisonnez-la à part au début avec juste du sel et du poivre
-Faites revenir le steak dans l’huile des deux côtés
-Intégrez tous les légumes découpés en lanières, eux aussi, ainsi que le gingembre
-De préférence, enlevez la viande pendant ce temps et mettez-la de côté
-Quelques minutes plus tard, mélangez le tout et ajoutez la sauce à la préparation
-Laissez épaissir et servez chaud
Un brin de persil ou de coriandre dessus, servez votre plat avec un peu de riz, ou juste de la salade verte et un morceau de pain.
Même sans tout cela, ça reste copieux et rassasiant.
Vous pouvez décorer vos lanières de bœuf de fruits secs, ce sera beau et bon aussi à la dégustation.
Il ne reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit.
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