Vous aimez le saumon ?
Si oui, vous allez trouver votre bonheur dans la recette du jour.
Une sauce un peu compacte, bien assaisonnée, qui va accompagner tous vos apéritifs et vos plats aussi.
Fraîche, gourmande et surtout rapide à réaliser.
Ce sera même l’idéal pour vos sandwichs, vos tartelettes et même le riz ou les pâtes.
Si vous avez hâte d’apprendre à la faire, on vous invite à nous rejoindre dans la suite de cet article et en savoir un peu plus.
Sommaire
De quoi sera composée ma recette ?
C’est la première question qui vous passe par la tête.
Et vous avez raison de vous la poser, car vous devez savoir quoi acheter au juste pour réussir comme il faut votre sauce.
Soyez rassuré, tout est simple et accessible :
– Du saumon fumé bien entendu, environ 150 g
– De la crème liquide (environ 120 ml)
– De la ricotta (250 g)
Et pour assaisonner :
– Sel
– Poivre
– Aneth frais
L’objectif est donc d’avoir une sauce plutôt proche de la texture d’une mousse.
Et on fera tout pour le réaliser :
– Fouettez bien la crème liquide et mettez-la à part
– Préparez votre mixeur, parce que vous en auriez besoin
– Versez dedans, en premier lieu, le saumon découpé et la ricotta
– Mixez bien pour lisser au maximum le mélange
– Transportez dans un saladier et assaisonnez
– Incorporez maintenant la crème liquide petit à petit à votre préparation avec une cuillère ou une spatule, en mélangeant délicatement pour la laisser bien aérée et mousseuse
Le travail est fini pour la mousse.
Il est temps de la garder un peu au frais le temps de préparer le reste de vos recettes et dresser votre table.
Ce sera tellement bon et léger aux bouches, vous verrez !
Vous épaterez sans doute tous vos invités.
Bonne dégustation.
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