En été surtout, on préfère toujours les plats frais et rapides.
Des sandwichs, des tartines, des soupes fraîches, une salade !
Et parlant de ce dernier plat, qui peut constituer tout le repas pendant cette saison chaude, il y en a plein de recettes.
Celle qu’on va tester aujourd’hui est à base de pâtes, ou plus précisément, de macaronis.
Ce qui la rendra plus copieuse et plus rassasiante.
Et on va équilibrer tout ça avec quelques légumes, une bonne vinaigrette et si vous voulez un peu de fromage (facultatif).
Mettons-nous au travail !
Sommaire
Il n’y a pas de salade sans légumes, ou sans fruits.
C’est pour cela, qu’on aura besoin de faire les bons choix, car les végétaux ne se marient pas tous bien ensemble, figurez-vous.
Alors, pour tout réussir, et en plus de vos 300 g de macaronis, vous mettrez en place:
– 250 g de poivrons rouges et verts, à parts égales (du jaune aussi si vous voulez)
– 120 g de carottes râpées
-Un bel oignon vert qu’on coupera très finement
– 120 g de céleri
Et pour assaisonner tout cela:
-Quatre cuillères à soupe de mayonnaise
-Une seule de vinaigre de pomme
-Une autre de sucre
-Une pincée de poivre
-Et une pincée de sel
-Un tout petit peu d’huile d’olive
Bien sûr, vous avez le choix d’y ajouter du fromage, des champignons ou des tomates.
Et si vous aimez la viande, la charcuterie ou les fruits de mer, votre plat ne dira pas non à de tels ingrédients gourmands.
Vous savez certainement que vos pâtes doivent être cuites dans l’eau bouillante normalement et surtout pas trop !
Al dente !
Quant à leur forme, ce sera à vous de faire le choix.
-Égouttez-les bien
-Prenez votre saladier et mixez dedans tous les ingrédients de votre assaisonnement
-Versez dessus les macaronis
-Enchaînez avec les légumes
-Mélangez et couvrez puis direction le frigo !
-Mangez ça frais au moins deux heures plus tard
Votre salade est bien fraîche et est enfin prête pour la dégustation.
Elle est bonne, tellement bonne qu’on mangera tout.
Ce sera l’occasion ou jamais pour forcer les enfants à manger des légumes.
Ils aiment ce genre de gourmandises.
Pas vous?
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