L’été venu, on ne mange presque que de la salade.
À base de fruits pour le goûter, de légumes, de crevettes, ou de poulpe pour un dîner sain et léger.
Enfin, les idées ne manquent pas.
Varier les couleurs et les saveurs est aussi le but de la recette suivante, rafraîchissante et rapide à préparer.
Sommaire
Commencez par préparer les ingrédients nécessaires à la réussite de notre recette.
En faisant vos courses, n’oubliez pas de mettre ce qui suit sur votre liste :
– Un kilo de tomates cerises (moitié rouge/moitié jaune)
– Deux gros concombres
– Deux oignons rouges
– Deux avocats bien frais
– 70 g de persil
– 130 g de fromage feta
Et, pour la vinaigrette :
– Une bonne cuillère de vinaigre balsamique
– Une cuillère à café de jus de citron
– Un bon filet d’huile d’olive
Le sel n’est pas vraiment nécessaire. Quant au poivre, à vous de voir : il n’ajoutera pas grand-chose à la recette de toute façon.
Combinez donc tous les ingrédients de cette recette afin de créer une salade fraîche et rassasiante, digne de cette saison festive.
– Commencez par éplucher les oignons et les hacher finement.
– Lavez les tomates cerises et découpez-les chacune en deux.
– Passez au découpage du concombre.
– Quant à l’avocat, il doit être pelé et coupé en dés, puis arrosé de citron.
– Mettez tout cela dans un gros saladier et versez les morceaux de feta dessus.
– Dans un autre bol, mettez tous les éléments de vinaigrette et mélangez bien.
– Hachez le persil après l’avoir lavé et égoutté, puis ajoutez-le dessus.
Votre dîner est prêt en quelques minutes !
Un repas complet et coloré, qui ne nécessite pas l’ajout de féculents ou d’autres aliments pour vous sentir rassasié.
C’est en même temps excellent pour le régime.
Voulez-vous tester cette recette ?
Essayez-la donc !
Apéritif aux Concombres pour un Régime sans Faute
Cuisiner des Verrines de Tartare au Saumon et Œuf Mimosa Appétissantes !