Les courgettes sont des légumes d’été.
Riches en potassium, elles apportent de l’énergie à votre corps et leur forte teneur en phosphore contribue à renforcer vos dents et vos os.
Seul bémol: Ce n’est pas très bon en bouche si ce n’est pas bien assaisonné et frit surtout.
Leur saveur en beignets ou en galettes est complètement différente de leur manière de cuisson ordinaire, c’est plus fort et délicieux.
Ci-dessous une nouvelle méthode pour redonner du goût à ce légume vert et en un rien de temps.
Sommaire
La méthode classique pour faire des galettes, quels que soient les ingrédients de base, c’est à dire légumes ou viande, est presque la même ici.
Il y a de simples différences concernant le mode de cuisson, car vous pourriez les cuire au four si vous préférez que ce soit moins gras, et aussi à propos des ingrédients, qui sont les suivants:
-Courgettes ( environ deux )
-Oignons ( une moitié )
-Feta ( une centaine de grammes )
-Farine ( 3 cuillères environ )
-Sel et poivre
-Un œuf (pour assembler les ingrédients)
Suivez ces quelques étapes, pas à pas, et votre dîner sera prêt à temps et épatera même tous vos convives:
-Nettoyez bien vos courgettes puis râpez-les
-Pressez ensuite pour enlever l’excédent d’eau, vous savez que ce légume est riche en liquide
-Incorporez l’œuf
-Hachez votre demi-oignon et ajoutez-le au mélange
-Rajoutez votre Féta émiettée et de la farine
-Salez et poivrez
-Chauffez bien votre four ou un peu d’huile dans une poêle
-Faites-en des galettes avec les mains et plongez-les dedans
Un quart d’heure et ce sera doré et bien cuit de l’intérieur.
Croquantes de l’extérieur et tendres en même temps, c’est le défi lancé pour obtenir des galettes de courgettes savoureuses et consistantes.
Vous savez que vous pouvez à chaque fois revisiter cette recette selon le goût; en y ajoutant du paprika, du persil ou de la chapelure…etc.
Cela ne prend qu’une vingtaine de minutes entre la préparation et la cuisson.
Et c’est hyper léger avec une bonne sauce blanche au dîner ou en apéritif.
N’hésitez pas à tester cette recette !
Et pourquoi pas ce soir ?
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