Dans une démarche écoresponsable, la réutilisation des épluchures est un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire.
Voici quelques idées pratiques et simples pour tirer parti de vos pelures de fruits et légumes.
Sommaire
Les épluchures de légumes regorgent de saveurs qui peuvent enrichir vos soupes et plats.
– Faites bouillir des épluchures (carottes, poireaux, céleri, etc.) avec des herbes et de l’ail.
– Filtrez le tout pour obtenir un bouillon savoureux à utiliser comme base pour vos recettes.
Transformez vos épluchures en chips croustillantes et délicieuses.
– Séchez bien vos pelures fines (pommes de terre, carottes, patates douces).
– Assaisonnez-les avec un peu d’huile, du sel et des épices.
– Enfournez à 180°C pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Utilisez vos écorces d’agrumes pour fabriquer un nettoyant multi-usage naturel.
– Placez les écorces de citron, orange ou pamplemousse dans un bocal.
– Ajoutez du vinaigre blanc pour recouvrir les pelures et laissez macérer 2 semaines.
– Filtrez et diluez avec de l’eau avant de l’utiliser comme nettoyant.
Les épluchures de banane et le marc de café sont d’excellents fertilisants.
– Coupez des épluchures de banane en petits morceaux et mélangez-les à la terre.
– Ajoutez un peu de marc de café pour enrichir votre compost ou directement la terre de vos plantes.
Les pelures de fruits peuvent être transformées en délicieux desserts.
– Faites mijoter les pelures de pommes ou de poires avec du sucre pour créer une gelée ou un sirop.
– Utilisez-les pour préparer des infusions sucrées.
Avec ces astuces, vous réduirez le gaspillage tout en découvrant des usages créatifs pour vos épluchures.
Adoptez ces pratiques simples pour allier économie, écologie et gourmandise !
Que Faire Pour Sauver du Riz Brûlé ?
Les Erreurs à Éviter Quand on Cuisine à la Maison