Plutôt que de jeter vos épluchures et restes alimentaires, transformez-les en véritables trésors utiles et écologiques grâce à ces astuces simples et ingénieuses.
Sommaire
Faites bouillir vos épluchures de légumes (carottes, poireaux, oignons, pommes de terre) avec des herbes, de l’ail et une pincée de sel.
Filtrez le tout, et vous obtenez un délicieux bouillon maison idéal pour vos soupes, sauces et risottos.
Astuce : Congelez ce bouillon dans des bacs à glaçons pour une utilisation rapide et facile.
Pelez finement vos pommes de terre, carottes ou courgettes.
Séchez bien les épluchures, puis mélangez-les avec un filet d’huile et vos épices préférées (paprika, herbes de Provence, curry, etc.).
Étalez-les sur une plaque de cuisson et enfournez 15 minutes à 180°C.
Astuce : Servez ces chips croustillantes comme apéritif ou en accompagnement pour un repas zéro déchet.
Récupérez les écorces d’agrumes (citron, orange, pamplemousse) et faites-les macérer dans du vinaigre blanc pendant deux semaines.
Filtrez et utilisez ce mélange comme nettoyant multi-usages parfumé et efficace.
Exemple d’utilisation : Ce nettoyant est parfait pour désinfecter les surfaces de la cuisine ou pour faire briller les robinets.
Les épluchures de banane et le marc de café sont riches en nutriments pour la terre.
Ajoutez-les à votre compost ou mélangez-les directement dans la terre de vos plantes ou potager.
Astuce : Les épluchures de banane coupées en petits morceaux sont idéales pour nourrir les rosiers et favoriser leur floraison.
Les épluchures de pommes et de poires peuvent être transformées en délicieuses gelées ou infusions sucrées.
Faites-les bouillir avec un peu d’eau et de sucre, puis filtrez pour obtenir un sirop ou une gelée parfumée.
Astuce : Ajoutez une touche de cannelle ou de vanille pour sublimer le goût de vos préparations.
Adopter ces gestes simples vous permettra non seulement de réduire vos déchets, mais aussi de profiter pleinement de ce que vous consommez.
Chaque petite action compte pour un mode de vie plus durable et respectueux de l’environnement. Faites de vos épluchures des alliées au quotidien !
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