Vous en avez déjà entendu parler ?
Le pain d’chien, et c’est comme ça qu’on l’appelle, est une recette typique chez les Ch’tis.
Elle est économique et faite à partir de pain rassis.
Ainsi, et avec quelques ingrédients gourmands de plus, on obtient une sorte de gâteau copieux pour le dessert.
Pour tout savoir à son propos et si vous voulez, vous aussi, l’essayer, suivez-nous tout de suite…
Sommaire
Voilà de quoi vous auriez besoin pour réaliser cette recette :
– Un 1/2 kilo de ce qui reste de la veille de votre pain
– 170 g de sucre en semoule
– Trois œufs de taille moyenne
– 100 cl de lait demi-écrémé
– Une cuillère à soupe de beurre pommade
– Des raisins secs où des noix (ou les deux) pour garnir et décorer
Et, qu’allons-nous faire avec tout ça ?
Patientez, car tout est expliqué ci-dessous :
– Commencez par chauffer le lait et le sucre sur un feu moyen
– Dès que ça commence à bouillir, ajoutez les morceaux de pain rassis et mélangez
– ça va vite absorber le liquide, transférez vers un saladier
– Attendez que cela refroidisse un peu avant d’y incorporer les œufs
– Une noisette de beurre dessus et un peu au fond du moule à gâteau puis ajoutez les raisins et fruits secs et hop ! Au four !
– Faites cuire votre « gâteau » de 45 min à une heure à 180 °C
– Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace si vous voulez ou enrobez de miel
Vous pouvez remplacer le sucre par un sucre bio par exemple ou juste du miel.
Vous pouvez aussi y ajouter des fruits confits.
Pour les personnes qui ne tolèrent pas le gluten, choisissez votre pâte de base.
Bref, adaptez la recette à votre guise et au mode de vie que vous ne suivez aucune contrainte !
Il faut juste respecter la recette.
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