Le riz fait partie des aliments qu’on attribue toujours à un régime sain et équilibré.
À condition bien sûr de ne pas en abuser.
Il est riche en protéines et en nutriments, et surtout très bon.
C’est vrai qu’on trouve des plats prêts et même congelés au supermarché, mais on préfère toujours le préparer soi-même à la maison.
Et, même en faisant ça, on peut cuire une quantité supplémentaire, même sans faire exprès.
Allons-nous jeter ça à la poubelle?
Bien sûr que non, voyons !
On va aussi le congeler nous-mêmes cette fois-ci, mais sous quelques conditions…
Sommaire
Avant de vous dire que faire et ne pas faire, on va vous montrer la technique la plus sage pour congeler du riz cuit que vous ne voulez pas gaspiller.
Mettez en place quelques sacs à fermeture zip et:
– Étalez votre aliment sur une plaque de cuisson métallique
– Au frigo !
– Dès que cela refroidit, mettez-le dans le ou les sacs de congélation
– Fermez bien et rangez dans votre congélateur
Cette méthode, comme vous voyez, est tellement simple et évite le gaspillage.
Mais, il y a bien plus de choses à faire pour que ça se conserve dans les meilleures conditions…
Vous savez que pour le riz cru, pareil, on doit le congeler et dans des sacs compressés de préférence.
Et, pour un plat cuit alors?
– Faites donc la même chose en essayant de vider au maximum le sac de tout l’air emprisonné dedans
– Faites-le refroidir rapidement sous l’eau froide et égouttez-le bien
– Ajoutez un peu d’huile d’olive pour éviter que les graines ne se collent entre elles
– Ne le laissez pas traîner trop longtemps dehors
– ça se conserve jusqu’à un mois, mais évitez tout de même de le réchauffer plus d’une fois
– Cette méthode est valable pour tous types de riz et de plats de riz
Et voilà plus de gaspillage, parce que vous auriez suivi les bons conseils.
Un guide qui vous sera utile un jour ou l’autre. En effet, on fait tous l’erreur de cuire plus qu’il ne faut, même si l’on essaie de ne plus gaspiller.
Mais, puisque la solution est là, on ne craint plus rien.
Car il n’y a rien de pire que le gâchis dans ce monde et l’époque qu’on vit.
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