L’avocat est l’un des fruits les plus bénéfiques à la santé.
En plus de son goût savoureux et de sa texture douce, il apporte au corps des nutriments inestimables, c’est pour ça qu’on le trouve dans la plupart des recettes régime.
Et c’est aussi un ingrédient de base, non seulement en cuisine, pour des préparations salées ou sucrées, mais pour des fins esthétiques.
Pour les cheveux, la peau, et parfois même comme remède face à un certain nombre de malaises.
C’est un vrai trésor de la nature.
Son seul défaut, c’est qu’il mûrit trop vite !
On le jette alors ou quoi?
Surtout pas… et voilà pourquoi…
Sommaire
Une recette mexicaine par excellence, qui accompagne les sandwichs et les chips.
Ce sera justement cette texture molle et crémeuse d’un avocat trop mûr qui assurera la réussite de cette « sauce ».
On écrase bien le fruit, puis on y ajoute de l’oignon, des morceaux de tomates, du jus de citron et quelques épices (au choix).
Parfait pour les tortillas !
Vous aimez les boissons fraîches et un peu crémeuses, comme le milkshake?
Pourquoi pas au goût de l’avocat?
Quelques glaçons, du lait, de la vanille, un fruit de saison…
Et le tour est joué !
Faites de votre fruit mûri une sauce pesto pour vos pâtes.
On le mixe avec de l’ail, du basilic, du citron et de l’huile d’olive.
Une fois prête, cette sauce servira aussi à enrober ou à accompagner le poisson et les fruits de mer.
Pour des recettes régime exempte de beurre et de matière trop grasse, vous pouvez remplacer ça par de l’avocat trop mûr.
Le résultat sera le même question goût, regardez pour cette recette de gâteau au chocolat:
-On réduit le fruit en purée et on fait chauffer du chocolat
-On fouette œufs et sucre et on y ajoute de la vanille
-On ajoute la farine et la levure chimique une fois le mélange est blanchi
-On met ça au four et on mélange purée d’avocat et chocolat pour garnir le gâteau
-Laissez bien refroidir avant de servir avec de la glace par exemple
Outre cette gourmandise, on peut en profiter pour faire des verrines dignes d’un apéro réussi.
-On mixe la pâte avec de la crème fraîche, du citron vert et du piment d’Espelette
-On met dessus quelques crevettes bien cuites et tendres, du saumon ou du jambon
-On y ajoute des fruits (facultatif) pour varier les couleurs
Tortillas pur avocat !
-On écrase la pulpe trop mûre dans un bol
-On y incorpore trois œufs et on fouette
-Un peu de farine, de sel et d’épices pour obtenir une pâte lisse
-Badigeonnez la poêle ou la crêpière d’huile et faites cuire vos galettes
Le chocolat et la banane, ça se marie bien.
Et l’avocat aussi !
Une belle recette rapide et sans cuisson.
-Mixez vos fruits mûrs avec du cacao (environ trois cuillères à soupe)
-Ajoutez-en au mélange deux en sirop d’érable
-Et pour parfumer, un peu de noisette ou de gingembre
-Mixez bien donc et décorez de noix vers la fin
Bonne à tartiner !
Pourquoi est-ce si sollicité dans le domaine des soins et de la beauté?
C’est parce qu’il est riche en nutriments essentiels pour le bon développement de:
-Cheveux: Pour qu’ils soient robustes, volumineux et souples, et poussent avec santé, mélangez la purée d’un avocat mûr avec une huile végétale de votre choix (argan ou coco).
Posez ce masque sur vos mèches en insistant sur les pointes et rincez une demi-heure plus tard.
Même plus de pointes fourchues !
-Visage: Écrasé et mélangé au miel, il nourrit la peau et la rend plus douce.
Attendez aussi 30 min avant de vous laver le visage.
-Pieds: Cette fois-ci, il faut l’associer au beurre de karité pour faire son effet.
Massez vos talons gercés avec, mettez des chaussettes et couchez avec ça.
Cela répare et soigne la peau morte.
Pour faire aussi des mini-gâteaux Mug-cakes avec quelques pépites de chocolat, on remplace les œufs et le beurre avec de l’avocat mûr.
Super !
C’est vite prêt dans un simple micro-ondes.
Et si vous cherchez encore, vous lui découvrirez plus d’usages.
Des options infinies…
Et vous comptez encore le jeter?
Ce sera de la pure folie !
Ne Gaspillez plus les Bananes: 5 Conseils pour les Faire Durer
Œufs: Différence entre Coquille Blanche et Coquille Brune