2 Secrets d’un Chef italien: Réchauffer une Pizza sans Changer sa Texture

Lorsque vous faites chauffer une pizza elle devrait caoutchouteuse à cause de l’évaporation de l’eau qui se trouve au niveau de la sauce.

Nous vous proposons 2 astuces de grand-mère pour réussir à réchauffer votre tranche de pizza.

1- Réchauffer votre pizza sur une casserole:

Avec cette méthode, votre tranche de pizza est prête en cinq minutes :

– Mettez votre tranche à réchauffer dans une casserole.

– Mettez votre casserole à feu doux.

– Couvrir la casserole avec un couvercle.

– Surveillez le fromage.

2- Chauffer votre pizza dans une micro-onde:

– Mettre votre tranche à réchauffer avec un verre d’eau dans la micro-onde.

L’évaporation d’eau va permettre de réchauffer correctement la pâte et de faire fondre le fromage.

– Vous pouvez aussi réchauffer votre pate en utilisant du papier cuisson pendant 45 secondes.

3- Comment réussir la pâte de pizza:

Si vous voulez réussir la préparation d’une pate comme un chef italien, je vous recommande de consulter cette recette.

Je vous invite aussi à découvrir une autre recette pour : Faire votre pain à la maison et sans machine.