Ma Recette Sûre pour une Bonne Trempette à la Crème Sure

Outre leurs tacos et le piquant qu’on adore dans tous leurs plats, les Mexicains ont dépassé toutes nos attentes dans la préparation de leurs sauces.

Tenez, par exemple, la sauce chili, le guacamole, et la fameuse trempette qui accompagne les chips !

Nous allons apprendre aujourd’hui à préparer cette dernière à partir de crème sure et des herbes aromatiques.

Comme d’habitude, notre recette sera bien parfumée, onctueuse et irrésistible.

Je suis sûre que tous les plats seront léchés grâce à cette préparation qui excite les papilles et ouvre l’appétit.

1-Étape de mise en place :

Devinez de quoi aurait-on besoin pour perfectionner notre trempette ?

De quelques ingrédients tous meilleurs les uns que les autres.

Leurs goûts se marient à la perfection, ce sera une véritable explosion en bouche, si vous associez :

-Sauce chili

-Fromage mexicain (Queso Fresco, Oaxaca, Panela…)

-Sel d’oignon + sel d’ail

-Du sel tout court

-Persil et aneth séchés

-De la crème sure pour finir

À vous de voir si cette préparation aurait besoin d’une pincée de paprika.

2-Trempette à la mexicaine :

Pour une préparation instantanée et fraîche, juste pour le dîner ou l’apéritif, ça marche.

Mais vous pouvez aussi préparer une bonne quantité de votre trempette et la conserver jusqu’à une semaine au frais, dans des pots stérilisés et hermétiques.

Cela vous fera gagner et du temps et de l’énergie, notamment durant les périodes de fêtes, où les visites et les réunions sont interminables.

Tout ce que vous avez à faire est de tout mélanger ensemble, en respectant le dosage suivant :

-Une tasse de sauce chili + une tasse de fromage mexicain râpé par rapport à 4 tasses de crème sure

-Une cuillère à café d’aneth séché + son double en persil

-Une pincée pour chacune des épices restantes

À côté de quelques chips, de frites aussi ou même de pain grillé, ce sera juste parfait !

Cela marche en guise d’apéritif, mais on peut aussi réaliser des verrines, des tartines ou autres idées à partir de cette trempette qui nous fera voyager jusqu’au sud de l’Amérique.

Bonne régalade !

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