Les recettes italiennes sont les meilleures vu que leurs admirateurs sont nombreux, en plus, elles incluent souvent des ingrédients copieux et succulents.
Et en parlant d’italien, peut-on ne pas évoquer le fameux tiramisu?
Ce dessert qui a l’air si compliqué à préparer, avec toutes ses superpositions de crème et de biscuits, est en réalité beaucoup plus simple que ce que ça en a l’air.
Il suffit d’apprendre à le faire correctement et s’en procurer les bons ingrédients sans plus ni alternatives.
Et c’est justement ça, le secret de sa réussite.
Sommaire
Pour garantir la réussite de votre dessert, évitez de remplacer les ingrédients d’origine, qui sont en fait, le secret de sa saveur et de son originalité.
Les voici:
-Un demi-kilo de mascarpone
-Un demi-kilo de boudoirs
-6 œufs
-Une tasse remplie de sucre
-Même quantité en cacao
-Une bonne tasse de café fort
Cette dernière condition est hyper importante, car on doit sentir le goût du café dans chaque bouchée du tiramisu.
Respectez surtout les dosages et c’est parti pour du sérieux..
Suivons ensemble et minutieusement les instructions de notre recette :
-D’abord, prenez deux saladiers et séparez dedans les blancs et les jaunes d’œufs
-Versez le sucre sur les jaunes et battez jusqu’à les blanchir, puis ajoutez la crème mascarpone
-Montez les blancs en neige
-Incorporez-les petit à petit au premier mélange
-Trempez vos biscuits boudoirs dans le café
-Munissez-vous d’un moule carré ou rectangulaire et placez-les au fond
-Étalez sur la surface une bonne couche de votre préparation au mascarpone
-Refaites une autre couche
-Gardez au frais pendant au moins deux heures
-Sortez votre dessert et saupoudrez de cacao à la dernière minute
Quel bonheur !
En savourant cette préparation, vous découvrirez le vrai tiramisu avec tous ses secrets et sa saveur d’origine.
N’oubliez pas que certaines recettes sont revisitées, et qu’on aime toujours les plus classiques.
Vous voyez que c’est plus délicieux avec des ingrédients plus simples !
Envie d’essayer ?
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