Vous aimez la tarte, mais le sucre et le beurre vous font peur !
Vous avez raison.
On doit se méfier de ce genre d’ingrédients dans une recette.
C’est ce qui rend la plupart des desserts détestables au régime.
Quand vous êtes diabétique, ou que vous souffrez d’un surpoids, il n’est pas du tout conseillé de vous tourner vers ces aliments.
Sauf si, vous en créez un tout nouveau, léger, sain et suave aussi.
On a notre petite idée.
Sommaire
Quand on souffre d’une maladie chronique, ou quand on veut garder sa ligne ou même perdre quelques kilos, il est préférable de s’éloigner de tout ce qui est calorique et gourmand.
Mais on aime manger, c’est une nature, et même si nos goûts diffèrent.
La solution est de remplacer quelques composants par d’autres, c’est aussi simple que ça !
-Quatre œufs bio
-Une pâte à tarte prête et légère
-Trois petits citrons tout frais
-Un 1/2 kilo de fromage blanc 0% matière grasse
-De même pour une crème liquide (environ 200 ml)
– 70 ml de lait demi-écrémé (ou 0 % matière grasse)
– 8 Cuillères d’édulcorant (ou la moitié de cette quantité en sucre bio)
-Deux cuillères à soupe de fécules de maïs
On a de la tarte à préparer !
Bon, si vous préférez faire la pâte tout seul, vous pouvez remplacer le beurre par une matière moins grasse, comme l’huile végétale ou encore le beurre d’érable.
Et voilà la suite:
-D’abord, étalez votre pâte à tarte dans le moule sur du papier cuisson
-Faites-la cuire environ une dizaine de minutes à 180 °C
-Pendant ce temps, pressez les citrons et râpez leur zeste
-Mélangez les jaunes d’œufs avec de la maïzena dans une casserole et versez dessus l’édulcorant en mélangeant bien
-Rajoutez du lait tiède et remuez
-Il est temps d’y verser le fromage et la crème fraîche ainsi que le citron
-Montez les blancs en neige puis incorporez-les au mélange petit à petit
-Sortez la tarte du four et versez dedans la crème
-Retournez au four pendant encore une demi-heure
Quand ça sort, vous allez décorer votre dessert de tranches de citron pour rappeler les saveurs.
Tout ce qu’il y a dedans est bon et bénéfique, rien à craindre.
Qu’attendez-vous pour essayer cette belle recette et de vous régaler sans culpabiliser?
Je suis presque sûre que ça va plaire à tous ceux qui aiment le goût acidulé et les agrumes.
Bonne régalade avec votre tarte « healthy » !
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