Une soupe est toujours la bienvenue sur la table.
Bien chaude en hiver, fraîche en été, bref, c’est une excellente idée d’entrée ou de dîner.
Le privilège dans la préparation de cette dernière, c’est la diversité des recettes qui répondent à tous les goûts.
Vous êtes végétarien, où détesteriez-vous par contre certains types de légumes.
Vous pouvez dans tous les cas manger un bon bouillon.
Et nous allons vous présenter le meilleur aujourd’hui; un truc fait pour régime.
Sommaire
Tiens, tiens.
Cela veut dire qu’il ne s’agit que de légumes?
Et bien oui, sans compter le sel, l’huile et l’eau, bien entendu.
Pour réaliser cette recette, vous auriez donc besoin de:
– Une paire de carottes
– Un chou
– Deux oignons
– Deux tomates fraîches
– Un poivron
– Trois gousses d’ail
– Un céleri
– 250 cl d’eau
– Et pour assaisonner, du sel et du poivre (le poivre est facultatif)
– Un filet d’huile d’olive
Si vous aimez la viande ou le poisson, vous pouvez les rajouter à la recette.
Ce qu’on aime le plus dans une soupe, c’est la facilité de la préparer.
Outre la préparation des légumes, entre le lavage et le découpage, elle prendra son temps à feu doux, sans votre intervention.
– Épluchez tous vos légumes
– Coupez-les en dés, l’oignon plus finement
– Vous pouvez huiler un peu la casserole ou la marmite
– Faites-les revenir une minute, puis versez le bouillon dessus
– Assaisonnez et laissez mijoter tranquillement jusqu’à bouillir
Versez votre bouillon dans un beau bol et attendez que la température baisse un peu avant de déguster le meilleur dîner préparé en une demi-heure à peine.
Économique, léger et rassasiant.
Et c’est savoureux en plus !
C’est le meilleur choix pour un régime équilibré dépourvu de calories.
Bonne dégustation !
Œufs Mimosa aux Crevettes : Recette pour 4 Personnes
Comment Réaliser des Crêpes Gourmandes en 7 Pas?