Dans le monde de la cuisine diététique, il existe une large gamme de recettes de salades, toutes plus gourmandes les unes que les autres.
C’est vrai que chez nous tous, le mot « gourmand » rime souvent avec « gras, fromage, sucre, calories »…
Mais ce n’est pas forcément vrai !
On est capable de manger sain et copieux à la fois.
Comment ?
En variant les préparations, les ingrédients et en choisissant les produits bios et riches en antioxydants.
Ainsi, on ne refusera et on ne se lassera plus jamais de manger une salade.
Voici quelques suggestions à devoir tenter chez soi…
Sommaire
J’imagine qu’une équation pareille ne donnera qu’un chiffre arrondi.
Un résultat net et rapide au bout de quelques semaines, si bien sûr, vous bannissez en même temps les cochonneries.
Voilà comment la préparer, cette salade:
-On épluche un oignon rouge, pour info, les oignons rouges sont un peu sucrés et sont donc les meilleurs à intégrer en salades, parce qu’ils se marient bien avec leur acidité
-On l’émince
-On fait cuire trois œufs dans l’eau
-On découpe un bon avocat à la dernière minute en cubes et deux carottes
-On mélange tout et on assaisonne avec du poivre et du sel
Pour un peu plus de goût, préparez une vinaigrette à base de miel, de moutarde et de jus de citron ou de vinaigre de cidre.
Un mariage 100 % réussi !
-Faites bouillir une bonne quantité de pois-chiches dans de l’eau salée
-Hachez l’ail et l’oignon
-Égouttez vos pois chiches et versez dans un saladier
-Assaisonnez de sel et de poivre
-Râpez dessus une carotte
-Émiettez le thon par-dessus
-Ajoutez maintenant des tomates cerises de petites taille et des olives dénoyautées
-Ajoutez un filet d’huile d’olive, une cuillère de moutarde, un peu de jus de citron et quelques cubes de concombre
-Mélangez bien
Pour info, le cumin se marie bien avec les pois chiches et c’est très sain en plus.
Plein de recettes de salades sont basées sur le poulet.
La salade César est l’une d’entre elles.
On fera un truc pareil, mais cette fois-ci sans mayonnaise et sans pain grillé.
Juste:
-Un concombre et des tomates cerises
-La moitié d’un avocat mûr
-Un oignon et une branche de persil
-Des olives
-Des cubes d’escalope grillée
-Olives noires et huile d’olive
-Sel, poivre et citron pour l’assaisonnement
Mixez tout comme dans les recettes précédentes, et si vous voulez, ajoutez quelques morceaux de fromage blanc pauvre en calories ou ricotta.
En voilà une recette qui donne vraiment envie et qu’on voit sur les menus végétariens et diététiques, tout le temps !
Un tas de recettes de salades faites de Quinoa…
Cette dernière « céréale » est très bénéfique pour le corps, rassasiante, riche en fibres et ne fait pas grossir en même temps.
Le compte est bon ?
-Faites-la bouillir dans de l’eau et égouttez, cela ne prendra pas plus de 20 min
-Faites bouillir aussi des pois chiches et égouttez-les
-Mélangez les deux avec des morceaux de poivrons, de tomates et de concombres
-Hachez dessus du persil
-Assaisonnez avec une bonne vinaigrette à base d’huile d’olive, citron, poivre et sel
Vous pouvez utiliser le poivre blanc et ajouter des oignons à votre préparation.
Vous avez plein d’options, et même plus que ça pour commencer votre régime sur de bonnes bases.
Il faut savoir que les salades ne se soumettent jamais à des règles en particulier.
Vous pouvez tout combiner et créer vos propres recettes, ça marche tant que le goût y est.
Faites juste en sorte de ne pas les rendre trop grasses ni intégrer du sucre composé.
Vous avez aussi le droit de faire des plats sucrés-salés, et là, les fruits et les fruits confits seront au rendez-vous.
Bon appétit et bonne chance pour votre régime !
Salade de Macaroni : Recette Savoureuse à Essayer !
Réalisez cette Belle Salade Rassasiante à base de Poulet