La quiche lorraine est l’incontournable de la cuisine française !
Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou même un brunch, elle ravira à coup sûr les papilles de toute la famille.
Prêt à découvrir une recette simple et rapide avec seulement 7 ingrédients ? Allez, c’est parti !
Sommaire
La quiche lorraine est un plat traditionnel de la cuisine française, généralement à base de pâte brisée.
Pour réussir cette pâte, vous aurez besoin de :
– 1 œuf
– 250 g de farine
– Un peu de sel
– 125 g de beurre
Il suffit de mélanger ces ingrédients, puis de pétrir et laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
Mais la pâte ne fait pas tout, elle doit être garnie pour révéler toute la saveur de notre recette.
Vous aurez besoin de :
– 3 œufs supplémentaires
– 200 ml de crème fraîche épaisse
– 60 g de gruyère râpé (facultatif)
– 200 g de lardons
– Assaisonnements : sel, poivre et muscade
– 200 ml de lait
Passons à la recette ! Sortez la pâte du réfrigérateur et préparez votre plus beau tablier.
Étalez la pâte sur votre plan de travail puis dans votre moule à tarte, en la piquant avec une fourchette.
– Précuisez la pâte au four pendant 10 minutes à 180 °C.
– Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème, le lait et ajoutez les assaisonnements ainsi que les lardons.
– Versez ce mélange sur la pâte précuite.
– Enfournez environ 30 à 35 minutes à 180 °C en surveillant la cuisson.
Sortez la quiche dès qu’elle est bien dorée.
Cette quiche rassasie et régale en même temps, un véritable moment de bonheur à déguster !
Astuce bonus
Pour ajouter une touche d’originalité à votre quiche, pensez à ajouter des légumes de saison comme des épinards.
Cela apportera de la fraîcheur et de la couleur à votre plat.
Bon appétit à tous !
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