Beaucoup d’entre nous se souviennent de notre enfance et du goût de la purée de pommes de terre maison que nous appréciions et transmet de génération en génération.
En effet, même si elle est facile à préparer, il ne s’agit pas seulement de pommes de terre écrasées comme certains le pensent, mais plutôt d’une recette complète avec des ingrédients de base qui sont combinés pour obtenir une préparation délicieuse et tendre.
Découvrez avec nous un ingrédient qui rafraîchira votre purée et lui redonnera sa noblesse pour obtenir une préparation qui captivera le cœur des adultes plutôt que celui des enfants.
Sommaire
– Des pommes de terre.
– De l’eau chaude
– Du sel.
– Du lait chaud.
– Du beurre.
– Du fromage (parmesan, de l’emmental râpé ou même de la chèvre ou du roquefort).
– Choisissez des pommes de terre à chair ferme comme les Amandine, Bintje ou Ratte.
– Versez de l’eau dans une casserole et portez-la à l’ébullition après avoir mis un peu de sel.
– Après avoir lavé les pommes de terre sans les éplucher, plongez-les dans l’eau bouillante et laissez-les cuire.
– Une fois, elles deviennent cuites, retirez-les et évitez de les mixer.
– Écrasez-les en utilisant un presse-purée ou à l’aide d’une fourchette pour qu’elles ne collent pas.
– Chauffer du lait sans qu’il bouille et ajoutez-le progressivement aux pommes de terre écrasées en mélangeant jusqu’à avoir la texture que vous désirez.
– Ajoutez encore un peu de beurre et mélangez.
– Pour avoir une purée de beur savoureuse, ajoutez du fromage au choix
Voilà, vous arrivez ainsi à bien préparer une purée de beurre délicieuse qui sera parfaitement adorée par les petits ainsi que les grands.
Dégustez-la et régalez-vous de la saveur de votre préparation.
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