Envie d’un dessert gourmand mais sain ?
Découvrez notre recette de pudding sans sucre raffiné ajouté !
Parfait pour les amateurs de douceurs équilibrées, ce « Pain d’chien » revisité est une vraie merveille.
Sommaire
Pour cette recette, vous aurez besoin d’ingrédients simples et sains, souvent présents dans nos cuisines :
– 100 à 130 g de miel
– 1 L de lait d’amande
– 3 œufs (de préférence bio)
– 50 g de farine de maïs
– 200 g de raisins secs
– Du pain rassis (vous pouvez utiliser du pain complet ou tout autre pain selon vos préférences)
– De la vanille pour parfumer
Le pudding est un dessert très apprécié, et pour cause : il est à la fois délicieux et rassasiant.
Suivez ces étapes simples pour un résultat moelleux et fondant :
– Dans un premier bol, mélangez le lait d’amande, le miel et la farine de maïs.
– Trempez le pain rassis découpé en tranches dans ce mélange.
– Dans un autre bol, fouettez les œufs avec la vanille et les raisins secs.
– Versez ce mélange dans le premier bol et mélangez le tout.
– Beurrez légèrement un moule et versez-y la préparation.
– Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.
– Laissez un peu refroidir avant de déguster.
Astuce : Pour une touche croquante, intégrez quelques amandes concassées à la pâte.
Votre pudding est prêt !
Conservez-le au frais; il restera savoureux le lendemain.
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