Une nouvelle recette italienne cette fois, avec un beau goût et un goût de souvenirs de là-bas : c’est le poulet à la toscane dans une sauce crémeuse.
Sa préparation ne vous prend pas plein d’ingrédient et d’effort, bien que la saveur soit magnifiquement délicieuse dans un magnifique plat tendre pour un bon repas de famille.
Découvrez comment ça se prépare.
Sommaire
– 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau.
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
– Une tasse de crème épaisse.
– Une demi-tasse de bouillon de poulet.
– Une cuillère à soupe d’ail haché (ou bien une cuillère à café d’ail en poudre).
– Une cuillère à café d’assaisonnement italien.
– Une demi-tasse de fromage parmesan.
– Une tasse d’épinards hachés.
– Une demi-tasse de tomates séchées au soleil, émincées.
– Une tasse de pâtes fettuccine ou linguini, cuites (pour servir).
– Dans un grand poêlon mis à feu doux, versez l’huile d’olive et saisissez le poulet pendant 4 minutes en moyenne sur chaque côté jusqu’à ce qu’il devienne doré.
– Retirez-le et réservez-le à part.
– Faites cuire l’ail pendant une minute puis ajoutez le bouillon de poulet, la crème épaisse, l’assaisonnement à l’italienne et le parmesan râpé.
– En gardant le poêlon à feu moyen, fouettez le mélange pendant 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il devienne épais.
– Ajoutez les tomates hachées avec les épinards et portez la préparation à l’ébullition.
– Laissez cuire jusqu’à ce que les épinards commencent à flétrir puis ajoutez le poulet saisi que vous avez réservé.
– Mélangez bien l’enrober de la sauce.
– Faites mijoter le poulet dans la sauce jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit. Vous pouvez servir sur des pâtes si besoin.
– Voilà ! Votre poulet à la toscane est bien cuit et prêt à être servi pour un bon repas de famille.
– Dégustez ce plat de poulet à la toscane très tendre dans une sauce crémeuse et amusez-vous avec cette nouvelle saveur.
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