Une recette de poulet que tout le monde va aimer.
En plus saine, car vous n’aurez pas à le frire ni à le manger fade.
Avec du pain, du riz ou une purée de pommes de terre, vous serez vite rassasié et comblé même.
Un bon assaisonnement, quelques poivrons et une belle volaille, et votre repas sera prêt en une demi-heure.
Ci-dessous la méthode détaillée pour bien le préparer.
Sommaire
Pour satisfaire toute la famille, à compter de 2 à 4 personnes, nous vous énumérons les ingrédients suivants avec leurs quantités exactes:
-Un 1/2 kilo d’escalope de poulet
-Une tasse remplie de bouillon de volaille
-Un oignon + une gousse d’ail
-De 3 à 4 poivrons rouges ou colorés
-Une bonne cuillère à soupe de concentré de tomate et la même quantité d’huile d’olive
-Et pour assaisonner: Une pincée de curry, de sel et de poivre
Vous pouvez aussi employer les épices orientales à la place du curry.
Ce plat est très connu en Inde comme dans la cuisine orientale.
La seule différence est dans le goût d’épices.
Quant à la méthode de cuisson, elle est presque la même partout où l’on va.
-On commence toujours par préparer nos légumes; éplucher l’oignon et l’ail, et puis découper les poivrons en fines rondelles
-Hachez (sauf les poivrons) et faites revenir le tout dans une casserole imbibée d’huile d’olive
-Ajoutez le poulet découpé en cubes et faites-le dorer
-Épicez et ajoutez le concentré de tomate et le bouillon
-Laissez mijoter un quart d’heure environ
-Dès que c’est prêt, servez chaud et décorez d’un peu de persil (facultatif)
Cette quantité peut être suffisante pour une famille de trois à quatre personnes.
Sinon, vous pouvez toujours varier les quantités tout en respectant les proportions.
Il ne nous reste plus qu’à vous dire: Bon appétit !
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