Avez-vous jamais essayé le poulet du chili seul à la maison?
C’est une recette extrêmement bonne et qui fonctionne bien pour les soirées estivales.
Son goût un peu sucré fait toute sa particularité.
Peu d’ingrédients qui se trouvent dans toutes les cuisines, exploitées correctement, peuvent faire toute la différence.
Si vous voulez tout savoir, continuez votre lecture…
Sommaire
Vous verrez que tout ce qu’on va énumérer peut se trouver derrière les portes de vos placards ou dans n’importe quel supermarché.
Tâchez juste de bien choisir votre poitrine de poulet.
La volaille doit être bien tendre et fraîche.
Déjà quatre peuvent suffire pour une famille moyenne.
Et selon cette quantité, respectez les dosages suivants:
-En poudre du chili: Seulement une pincée
-En cassonade: La moitié d’une tasse de taille moyenne
-En poudre d’ail: Une pincée aussi
-Et du sel pour l’assaisonnement, le poivre et le paprika restent facultatifs
-Un filet d’huile d’olive
La cuisine est un art, mais maîtriser la bonne technique pour la marinade ou la cuisson à chaque fois, est l’autre secret du succès et d’un vrai talent.
Pour cette recette, suivez à la lettre les instructions qu’on s’apprête à vous énumérer:
-Primo, prenez un bol et mélangez tout, poudre du chili, d’ail, sel et cassonade
-Mélangez-les bien et vous pouvez aussi y ajouter du paprika, cela ne fera que rendre le goût plus intense
-Préparez des sacs ziplock et éparpillez les épices dedans et de manière égale
-Glissez les poitrines de poulet dedans et frottez-les contre les épices
-Gardez au frais au moins une demi-heure
-Pendant ce temps, préchauffez votre BBQ ou la poêle
-Sortez et faites griller la volaille cinq minutes de chaque côté et à feu vif en l’enrobant d’un peu d’huile
Servi avec une bonne sauce barbecue ou sauce chili, vous aurez l’impression d’atterrir sur le sol sud-américain.
Piquant, sucré, acidulé… toutes les saveurs s’y trouvent et se marient à merveille.
Rien de mieux pour un dîner rapide et savoureux entre amis !
Profitez donc de tous les bienfaits du poulet chilien.
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