Si vous avez du poulet et que vous en avez marre des préparations traditionnelles dans vos repas, nous vous proposons de vous réinventer avec notre recette de poulet Bang-Bang épicé, légèrement sucré et croustillant.
Ne vous laissez pas effrayer par son nom en pensant qu’il s’agit d’une préparation difficile et coûteuse en ingrédients, au contraire, elle est très simple à préparer et vous aurez un dîner délicieux, épicé et agréable.
Suivez les détails ci-dessous et surprenez les membres de votre famille avec un merveilleux nouveau repas.
Sommaire
– Un œuf battu
– 3/4 de verre de lait
– 1/2 verre de mayonnaise
– 4 à 5 c-à-c de sauce chili
– 1 c-à-c de sucre
– 1 c-à-c de vinaigre de riz
– 700 grammes de poitrines de poulet
– Un verre et demi de chapelure Panko
– Un verre et demi de farine
– 1/2 c-à-c de poudre d’oignon
– 1/2 c-à-c de poudre d’ail
– 1/2 c-à-c de basilic séché
– 2 c-à-c de sel
– 1 c-à-c de poivre
– Versez dans un saladier 4 à 5 cuillères à café de sauce chili et ajoutez une cuillère à café sucre avec une cuillère à café de vinaigre de riz puis mélangez-les bien et réservez.
– Cassez un œuf dans un bol et battez-le bien avant d’ajouter 3/4 de verre de lait et continuer à battre jusqu’à avoir une consistance homogène que vous réservez.
– Mettez dans un sac ziplock la farine, la chapelure, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le basilic séché, le sel et le poivre.
– Secouez bien le contenu de sac ziplock pour bien intégrer les éléments.
– Prenez les poitrines de poulet et coupez-les en cubes de dimensions de presque un pouce, puis introduisez-les dans le sac ziplock en secouant avant de les laisser tremper un peu de temps.
– Après ce temps-là, retirez les cubes de poitrines de poulet et plongez-les dans le mélange d’œuf battu avant de le remettre encore dans le sac ziplock.
– Préchauffez votre four à la température de 190 degrés Celsius.
– Prenez une feuille de papier sulfurisé et étalez-la sur la plaque à pâtisserie.
– Ensuite, déposez les morceaux de poitrines trempés sur la plaque à pâtisserie.
– Introduisez la plaque contenant votre préparation au four et faites cuire les morceaux de poulet pendant environ 25 minutes (assurez-vous de les retourner de l’autre côté à mi-cuisson).
– Si vous les voulez encore plus croustillants, faites-les griller durant deux minutes (Mettez à BROIL).
– Sortez les morceaux de poulet et disposez-les dans un plat de service, puis versez dessus le reste de la sauce avant de saupoudrer votre basilic séché.
À ce niveau-là, vous finissez la préparation du poulet bang-bang et vous pouvez en servir pour un bon diner de famille.
Régalez-vous de votre poulet bang-bang épicé et peu sucré et admirez sa saveur croustillante.
Bon appétit!
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