Les enfants n’aiment pas beaucoup les légumes crus ou cuits d’une certaine manière, alors on est tout le temps à la recherche d’une nouvelle recette pour les introduire à leur alimentation.
Tout le monde connaît les vertus et l’intérêt de ces sources de fibres et de protéines pour notre vie à tous !
Prenons le potiron comme exemple; il renforce le système immunitaire, détoxifie l’organisme, réduit le risque d’attaque cancéreuse..etc.
Mais on n’est pas tous passionné de ce légume.
Comment faire dans ce cas?
Faites juste ce plat pour le dîner, et oubliez le reste..
Sommaire
Pour réaliser cette recette exactement comme chez les meilleurs restaurants italiens (car oui, le Trofie est avant tout un plat nord-italien aimé par tous ses dégustateurs, à la base ça se fait au pesto, mais vous verrez qu’ici aussi, vous l’aimeriez), vous aurez besoin de mettre en place six ingrédients très accessibles et basiques:
-Un demi-kilo de potiron
-Même pour les trofies
-Un pot de crème fraîche
Et pour assaisonner:
-Un filet d’huile d’olive
-Une cuillère à café de sel
-Idem pour le poivre
Place à la réalisation de notre plat autant délicieux qu’original !
Les instructions sont très simples et rapides:
-Commencez par éplucher et laver votre potiron
-Coupez-le en dés ou en petits morceaux
-Faites-le cuire dans une poêle huilée
-Salez et poivrez
-Faites bouillir en même temps le trofie
-Écrasez le potiron dès que c’est bien cuit
-Ajoutez de la crème fraîche
-Égouttez vos pâtes cuites à l’italienne (c’est à dire al dente)
-Mélangez avec la sauce
Le repas est prêt en un quart d’heure en moyenne.
Vous pouvez ajouter à la recette un filet de poisson, du thon ou de la viande, ce sera aussi génial.
Vous pouvez aussi décorer le plat de fromage ou de persil.
Tout cela est une question de goût, quant à la base, on l’a déjà décrite.
Il ne reste plus qu’à vous souhaiter une très bonne dégustation !
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