Vu la diversité des recettes sucrées et salées avec une variété de goûts, on découvre toujours quelque chose de nouveau.
Avez-vous entendu parler des œufs mimosa aux crevettes?
Cela peut paraître un peu inhabituel, mais c’est une recette magnifique qui peut être servie en entrée ou même en plat principal.
En la préparant, vous découvrirez que les œufs mimosa aux crevettes sont faciles à faire avec peu d’ingrédients, économiques et délicieux.
Alors, suivez cette recette pour varier vos repas.
Sommaire
– 12 grosses crevettes (de préférence).
– 6 œufs.
– Une échalote.
– 100 g de mayonnaise (vous pouvez l’acheter ou bien la préparer à domicile).
– Paprika
– Sel.
– Poivre.
– Faites cuire les œufs pendant 10 minutes, puis écalez-les.
– Décortiquez les crevettes, puis mixez-les.
– Hachez l’échalote finement.
– Coupez les œufs en deux et retirez les jaunes.
– Écrasez les jaunes des œufs.
– Mettez la mayonnaise dans un bol.
– Ajoutez le sel et le poivre selon votre goût.
– Mélangez tout dans le bol, en réservant les blancs d’œufs.
-Mixez bien le mélange dans le bol.
– Farcissez les blancs d’œufs avec ce mélange en utilisant une poche à douille cannelée.
– Placez une crevette dans chaque moitié de blanc d’œuf.
– Saupoudrez ensuite de paprika.
– Réfrigérez avant de servir.
Voilà ! Vous avez maintenant une douzaine d’œufs mimosa aux crevettes, magnifiquement présentés et délicieux.
Bonne dégustation !
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