Non seulement pour les fêtes, les délicieux œufs farcis au saumon fumé peuvent être servis aux divers repas à domicile sans que vous alliez aux restaurants.
Pour pouvoir vous en servir et admirer leur goût, découvrez la recette facile des œufs farcis et rapide et préparez-les par vous-même.
Sommaire
– 4 œufs.
– 3 tranches de saumon fumé.
– 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
– Une cuillère à café de moutarde forte.
– Une cuillère à café de vinaigre de vin.
– Une pointe de couteau de curry.
– Sel et poivre.
– Ciboulette.
– Commencez par la préparation de la salade verte et réservez-la jusqu’à la fin de la préparation pour vous en servir avec.
– Faites cuire les œufs en les mettant d’abord dans le froide et en attendant leur ébullition puis éteignez le feu et laissez-les dans l’eau chaude pendant une dizaine de minute.
-Ensuite, retirez-les de l’eau et laissez-les refroidir avant de les écaler délicatement.
– Coupez les parties supérieures des œufs et enlevez les jaunes.
– Coupez aussi un peu le fond pour que les œufs puissent bien tenir dans le plat.
– Ecrasez bien les jaunes puis ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachée et mélangez.
– Réservez quelques tranches de saumon, hachez le reste et mélangez avec les œufs.
– Ajoutez un peu de poivre et si vous voulez un peu de sel (selon votre besoin).
– Maintenant optez au remplissage des œufs creuses avec le mélange préparé (à base des jaunes et de saumon).
– Vous pouvez ajouter un peu de garniture sur les « chapeaux » mis de côté.
– Ensuite, décorez avec des petites tranches ou lamelles de saumon et des brins de ciboulette.
Voila, vos délicieux œufs farcis au saumon fumé sont bien prêtes.
Conservez-les au frais afin de vous en servir avec la salade.
Bon appétit !
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