Si vous avez chez vous une réserve de courgettes avec un peu de viande, nous vous suggérons de réaliser les délicieuses lasagnes aux courgettes.
C’est une excellente préparation pour un repas complet et sain qui allie les bienfaits de la viande et des légumes, notamment les courgettes.
Voici comment les préparer avec seulement quelques ingrédients, alors profitez de la saveur et des bienfaits nutritionnels.
Sommaire
– 8 courgettes
– 300 g de viande hachée
– 2 petits oignons
– 2 petites carottes
– 3 cuillères à café d’huile d’olive
– 3 gousses d’ail
– 450 ml de purée de tomate
– 6 g de mozzarella râpée
– 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
– Du basilic, persil
– Du sel et poivre au goût
Remarque: il s’agit d’une recette pour 6 personnes, si vous voulez réduire au augmenté les doses, essayez de garder les mêmes proportions.
– Mettez une poêle contenant un peu d’huile d’olive à feu doux, et faites-y revenir l’oignon avec l’ail.
– Ajoutez les carottes hachées avec la viande hachée.
– Faites revenir ces ingrédients pendant quelques minutes en remuant de temps en temps.
– Incorporez la purée de tomates, l’eau et les herbes et faites l’assaisonnement comme il vous convient.
– Laissez mijoter durant 40 minutes.
– Durant ce temps, coupez les courgettes dans le sens de la longueur à l’aide d’une mandoline, puis placez-les sur du papier absorbant.
– Placez la première couche de courgettes dans un plat allant au four légèrement huilé et nappez de sauce tomate.
– Faites de la même manière en faisant 4 ou 5 couches de courgettes.
– Terminez par déposer une dernière couche de fromage et de parmesan au-dessus de ces couches.
– Après avoir préchauffé votre four à une température de 180°C, introduisez-y le plat contenant votre préparation.
– Faites cuire la préparation pendant 40 minutes puis retirez-la du four et laissez tiédir.
Voilà vos lasagnes de courgettes sont bien prêtes, vous pouvez les servir pour un délicieux repas en famille.
En plus du beau goût, c’est aussi un repas complet et sain.
Bon appétit!
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