Tout le monde aime le gâteau.
Juste les goûts diffèrent d’une personne à l’autre.
Il y en a des gens qui en raffolent, mais qui sont soumis à des restrictions pour le bien de leur santé.
Pour ceux-ci et pour vous tous, on présente une recette à la fois savoureuse et sans danger.
Sans matière grasse et sans sucre ajouté…
Si vous voulez la tester, vous n’avez qu’à suivre les instructions…
Sommaire
De quoi sera fait votre gâteau, pour sembler aussi léger et bon ?
-De farine, environ trois cuillères à soupe et si vous préférez sans gluten pour les plus sensibles
-D’édulcorant, de 100 à 120 g selon le goût
-Six œufs
-Trois cuillères à soupe de fécules de maïs
-Une pincée de sel
-Du zeste de citron et même du jus pour parfumer votre cake
Un saladier et un fouet bien sûr ou idéalement un batteur électrique…
Des étapes faciles et ultra-rapides…
-Séparez les jaunes des blancs de vos œufs et battez chacun à part
-Les blancs doivent être montés en neige avec un peu de sel
-Quant aux jaunes, ajoutez-leur le citron et le sucre et faites blanchir le mélange
-Il est temps d’incorporer les ingrédients secs à cette dernière mixture
-Ajoutez délicatement et progressivement les blancs en neige
-Versez la pâte lisse dans un moule tapissé de papier cuisson
-Enfournez une demi-heure entre 180 et 200 °C jusqu’à ce que le couteau sorte sec
Vous connaissez la méthode du couteau, non?
Et enfin il est prêt, votre gâteau Savoie léger et succulent, qui fond en bouche.
Bon à déguster avec du café ou du thé !
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace étant refroidi, même du fructose broyé.
Et il ne vous reste plus qu’à le savourer.
Des Frites Croustillantes Agrémentées d’une Touche de Vinaigre
Apprenez à Faire une Bonne Sauce pour Barbecue à base de Moutarde