Vous pouvez dire que vous n’aimez pas le trop sucré, que vous préférez les tartes par exemple, mais vous ne pourrez jamais ne pas aimer le gâteau.
C’est tout un monde !
Fondant, spongieux, aux fruits, au caramel, au chocolat, sain, sans gluten..peu importe ce qui vous convient le mieux ou le goût que vous avez, ce sera toujours présent sur votre table pendant les fêtes.
Et pour ne pas surprendre les débutants avec des recettes professionnelles et compliquées, on va vous présenter la plus vieille et la plus recherchée de toutes.
Sommaire
Pour faire le meilleur gâteau aux pommes et au caramel comme le faisaient jadis nos mamies, vous auriez besoin de mettre en place quelques composants basiques, mais astucieux :
-Trois œufs bien frais
-Un pot de yaourt nature
– 180 g de farine bien tamisée
– 200 g de sucre glace
– 20 g de cassonade
– 20 g de beurre salé
– 70 ml d’huile de tournesol
-Cinq pommes fraîches
– 5 g de levure chimique
-Du caramel beurre salé pour la décoration
Passons maintenant aux choses sérieuses !
Premier défi est relevé et on avait bien dosé nos ingrédients.
Il faudrait maintenant commencer à vous décrire, une par une, toutes les étapes de notre préparation du gâteau festif :
– Faites revenir quelques morceaux de pommes découpés en dés dans une poêle bien beurrée
– Caramélisez avec de la cassonade
– Prenez un grand récipient et mixez yaourt, farine, levure et sucre glace
– Rajoutez les œufs et l’huile progressivement
– Incorporez les morceaux de pommes caramélisés à la pâte soyeuse de votre gâteau
– Versez-la dans un moule tapissé de papier cuisson
– Décorez avec des tranches fines de pommes par-dessus
– Mettez au four pendant 40 minutes à 200 °C
– Arrosez de caramel à la sortie du four
Vous pouvez décorer votre gâteau de noix et l’aromatiser de cannelle, ça se marie hyper bien avec les pommes.
Une recette classique certes, mais qui vous rappelle certainement très beaux et bons souvenirs !
Régalez vos invités durant les fêtes et les réunions de famille, et soyez toujours fier de vous.
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