Une réunion familiale ou amicale n’est jamais autant douce qu’autour d’un délicieux gâteau.
Pour un brunch ou même le soir, une petite sucrerie en bouche est le péché mignon de presque tout le monde.
Même en plein régime, on a besoin de compenser ce manque « pâtissier », avec des solutions alternatives, mais saines.
Quel que soit votre mode de vie, on vient avec une surprise, un dessert on ne peut plus moelleux et léger, avec des ingrédients que vous avez tous dans vos placards.
Sommaire
De quoi est composé votre gâteau?
C’est une bonne question, parce que, d’habitude on a peur de découvrir qu’un dessert qui nous fait rêver peut coûter un peu cher.
Et la réponse est comme suit, en prenant comme mesurette une tasse de 300 ml:
-Son tiers en farine
-Presque autant de lait
-Même mesure pour le sucre (que vous pouvez remplacer par du sucre simple)
-Une cuillère à soupe d’amidon de maïs
– 50 g de beurre (non salé)
-Deux paires d’œufs
-Un peu de jus de citron pour le goût
-Une pincée de sel
Quelques pas rapides vous guideront vers l’obtention d’un gâteau réussi et aéré:
-Séparez blancs et jaunes d’œufs
-Prenez maintenant un saladier plongé dans un autre récipient d’eau chaude plus grand
-Versez le lait et le beurre pour que cela fonde tranquillement
-En attendant, fouettez les jaunes dans un autre bol avec le sucre jusqu’à ce que ça blanchisse
-Montez les blancs en neige dans un troisième contenant avec le jus de citron
-Incorporez le mélange lait-beurre aux jaunes
-Ajoutez-y les ingrédients secs (farine, maïzena et sel)
-Ajoutez les blancs au mélange en remuant de haut en bas délicatement
-Enfournez le gâteau dans un moule à 180 °C une quarantaine de minutes en le surveillant
Votre gâteau moelleux au citron est enfin prêt !
Cela a pris à peine une heure entre la préparation et la cuisson, pour un résultat juste régalant.
En outre, c’est économique, car avec quelques ingrédients de base, vous allez divertir environ huit personnes, c’est à dire toute la famille !
N’est-ce pas génial et intelligent aussi ?
Pourquoi donc chercher un dessert coûteux dans une pâtisserie, alors que c’est même plaisant de le faire soi-même à la maison?
Bonne dégustation !
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