Avez-vous envie de découvrir une nouvelle recette de gâteau simple et rapide à préparer, qui offre un goût délicieux pour un goûter ou un petit déjeuner accompagné d’un bon café ?
Voici une recette authentique de Bretagne pour préparer facilement le véritable gâteau breton moelleux et savoureux.
Sommaire
– 6 jaunes d’œufs
– Un jaune d’œuf pour la dorure
– 250 g de beurre (demi-sel)
– 360 g de farine
– 250 g de sucre
– 1 cuillère à café de levure chimique
– Commencez par préchauffer le four à thermostat 5/6, soit 170°C.
– Dans un grand bol, mélangez les 6 jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajoutez la farine, le beurre ramolli mais non fondu, ainsi que la levure chimique, et mixez l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte.
– Versez la pâte dans un moule beurré (de préférence Tefal) et lissez la surface avec une cuillère.
– Ensuite, étalez le jaune d’œuf dédié à la dorure sur votre gâteau en utilisant un pinceau.
– Tracez des motifs avec une fourchette selon votre préférence.
– Enfournez le gâteau pour une demi-heure.
– Retirez votre préparation et laissez-la tiédir.
Ainsi, votre gâteau breton moelleux est prêt rapidement et facilement.
Savourez son goût délicieux !
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