Êtes-vous prêts à surprendre vos invités avec une délicieuse gourmandise italienne?
Découvrez comment réaliser un dessert italien irrésistible en quelques étapes simples, parfait pour impressionner les amateurs de douceurs !
À savourer autour d’un bon café ou avec un verre de lait pour les enfants. Aujourd’hui, nous mettons en avant les Amarettis. Connaissez-vous ces délicieux petits biscuits italiens ? Nous allons les utiliser pour concocter un dessert irrésistible.
Sommaire
Pour cette recette simplissime, vous aurez besoin de :
– 150 g de biscuits Amaretti
– 60 g de cacao en poudre
– 200 g de chocolat noir
– 4 cuillères à soupe de crème liquide
– 50 g de beurre
Les Amaretti sont faits d’amandes et de blancs d’œufs. Nous allons utiliser des biscuits prêts à l’emploi pour réaliser des boules exquises.
Voici les étapes pour préparer facilement et rapidement des boules de biscuits au chocolat, sans cuisson :
– Faites fondre le chocolat noir dans la crème liquide portée à ébullition.
– Éteignez le feu et laissez tiédir la préparation.
– Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
– Laissez refroidir le mélange.
– Formez des boules avec la ganache refroidie, en insérant un morceau de biscuit Amaretti au centre de chaque boule.
– Roulez-les et conservez-les au frais.
– Enrobez les boules de cacao, d’amandes concassées, ou de biscuit broyé selon vos envies.
Vos délicieuses boules sucrées sont prêtes à être dégustées !
Astuce : Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques gouttes de liqueur d’amaretto à la ganache pour intensifier la saveur des Amarettis.
L’essence d’amande peut parfois modifier la texture de la ganache, il est donc préférable de l’ajouter avec précaution et de tester en petites quantités.
À vos fourneaux et régalez-vous !
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