Les croissants ont leur public.
Mais les goûts diffèrent d’une personne à l’autre.
Y’en a ceux qui les aiment au chocolat, d’autres les préfèrent à la pâte d’amande, et une grande variété les mange nature.
Et bien nous, aujourd’hui, on a l’intention de vous présenter un tout autre type de croissant… disons plutôt un truc original !
Ça va vous plaire, ça, c’est sûr, surtout si vous êtes du genre à aimer manger salé le matin ou au goûter.
Sommaire
Le truc qui nous plaît le plus dans les croissants, est justement la pâte tendre et feuilletée qui se brise et fond ensuite en bouche.
Là, ça va être un peu différent, quoique le résultat sera autant tendre et plus ou moins feuilleté aussi.
Et voilà les ingrédients demandés :
– 800 g de farine
-Un kilo de fromage de votre choix
– 200 ml de lait
– Pareil pour l’huile
– Deux œufs
– 10 g de sucre
– Un sachet de levure boulangère
– Une pincée de sel
– Un peu d’extrait de vanille
Vous l’auriez compris, il y aurait une belle pâte bien lisse et homogène à préparer et à faire cuire dans le four.
Mettez votre tablier et suivez ces quelques instructions :
– Séparez avant tout les blancs et les jaunes des œufs, en gardant ces derniers pour une étape ultérieure
– Dans un saladier, versez la levure, le sucre et le lait, et laissez agir 5 min
– Ajoutez les blancs
– Mélangez dans un autre bol la farine, le sel et l’huile
– Incorporez tout ensemble, et laissez surtout les jaunes d’œufs et la vanille
– Formez une boule de pâte et pétrissez-la bien
– Laissez-lui le temps de se reposer
– Formez ensuite un grand cercle que vous diviseriez en rectangles ou en petits triangles
– Essayez de faire des croissants et garnissez-les de fromage
– Badigeonnez de jaunes d’œufs et de vanille et au four pour 30 minutes environ
Votre goûter est prêt à être dégusté avec un bon thé ou du café.
Cela va aussi plaire aux petits gourmands et c’est même très rassasiant.
Vous pouvez les faire tout minuscules en guise d’apéritifs, par exemple.
Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un très bon appétit et une bonne régalade !
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