Vous aimez le croissant ?
Et bien nous aussi, et d’ailleurs la moitié des habitants de cette planète.
Toutes les viennoiseries sont délicieuses, mais les meilleures restent celles à base de chocolat.
Réussir sa pâte feuilletée est la mission la plus délicate dans ce domaine lié à la boulangerie fine et raffinée.
Sauf qu’aujourd’hui, on a l’intention de vous faciliter la tâche en vous proposant une recette de croissants facile et pratique, mais qui donne le même résultat que dans une pâtisserie professionnelle et qualifiée.
Sommaire
Ce qui fait de cette recette la plus pratique de toutes, est son nombre d’ingrédients assez limité.
Et qui dit moins d’ingrédients, dit moins de casse-tête, notamment quand il s’agit de la préparation maison d’une pâte feuilletée.
Cette dernière nécessite du temps, de la concentration, et de la bonne manipulation, en plus de composants supplémentaires ajoutés à la recette.
Donc pour résumer, vous aurez besoin de:
-Un paquet de pâte feuilletée pour croissant (prête)
-Un œuf
-Un pot de Nutella ou toute autre pâte à tartiner au goût de noisette
Quelques instructions vous apprendront à faire vos chocolatines faites maison en une demi heure environ:
-Commencez par nettoyer le plan de travail et le saupoudrer de farine pour que la pâte ne colle pas
-Étalez la feuille en utilisant un rouleau de pâtisserie
-Coupez-la en trois en suivant les lignes pointillées
-Vous obtiendrez des triangles, coupez-les en deux sans atteindre l’autre extrémité
-Garnissez les triangles d’une cuillère de Nutella juste au milieu
-Roulez le croissant et scellez-le bien
-Faites la même opération avec tout le reste
-Dans un autre bol, mixez bien l’œuf avec une cuillère à soupe d’eau ou de lait
-Enduisez la surface de chaque croissant avec ce mélange
-Enfournez une vingtaine de minutes à 180 °C sur du papier cuisson
Régalez-vous d’une viennoiserie bien chaude au chocolat fondant.
Etant refroidis, vous pouvez conserver vos croissants dans une boîte hermétique et en consommer ultérieurement.
Vous verrez que c’est plus économique que d’en acheter tous les jours.
Une telle recette peut en faire une dizaine.
En plus, c’est toujours bien de s’amuser aux fourneaux !
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