La confiture est l’un des produits indispensables au petit-déj de certaines personnes.
On dirait un mode de vie !
Et puisqu’on a cette habitude quotidienne, il vaut mieux que ce soit le plus sain possible.
Et rien ne vaut une marmelade faite maison, propre et au goût, sans conservateur ni colorant.
Ce sera à la fois économique, parce que vous allez exploiter l’agrume entier avec la peau, et y mettre du sucre comme vous voudriez.
C’est parti alors pour une recette de confiture bio, facile et rapide..
Sommaire
Avant tout:
-Le pot dans lequel vous devriez verser ensuite votre produit doit être bien stérilisé
-Vers la fin, vous allez devoir bien le fermer et le laisser refroidir à l’envers
Et pour confectionner votre confiture bio, vous devriez vous disposer de:
-Sucre (environ 200 g)
-Oranges (environ 800 g )
De préférence, choisissez des produits bio et sains.
Voyons maintenant comment réaliser cette recette..
Vous devez savoir que les agrumes doivent être bien nettoyés, bien séchés et déjà épluchés.
Mais gardez tout de même les pelures, on va en avoir besoin..
Ensuite:
-Mettez des gants
-Coupez les fruits en lanières en retirant toute la peau blanche et avec un couteau stérilisé
-Versez la pulpe dans une casserole
-Ajoutez-y du sucre
-Laissez cuire à feu doux
-Dès que tout fond et commence à caraméliser et à devenir homogène, retirez du feu
-Mixez pour perfectionner la consistance du mélange
-Remettez dans la casserole et ajoutez maintenant le zeste des oranges
-Arrêtez la cuisson quelques minutes plus tard
Il ne reste plus qu’à verser votre produit 100 % bio dans des pots hermétiques bien stérilisés pour éviter autant que possible la décomposition de la confiture et la moisissure.
Dès que cela refroidit à température ambiante, transférez au réfrigérateur après avoir retourné les contenants pendant des heures.
Délicieux et économique.. Bon appétit !
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