Si vous avez envie d’une sorte de confiture avec un fruit bien particulier et d’une autre avec d’autres fruits, alors pourquoi ne pas essayer la recette de confiture de fruits mélangés.
C’est une recette qui s’appuie sur quatre types de fruits approuvés les plus célèbres, afin d’obtenir une préparation merveilleuse et distincte que vous pouvez utiliser dans un sandwich, au petit-déjeuner du matin, ou même dans des préparations sucrées telles que des gâteaux et autres.
Comment? Voici la recette en bref et profitez de ses résultats.
Sommaire
-500 grammes de pommes
-500 grammes de fraises
-500 grammes de mangues
-500 grammes de fruits de mandarine
-2 tasses de sucre
-Une tasse d’eau
– Commencez par laver les pommes, puis pelez-les et coupez-les-en dès fins.
– Lavez également les fraises et retirez leurs feuilles vertes avant de les couper en dès fins.
– Faites de la même manière avec les mangues pour en avoir des petits dès
– Passez aux fruits de la mandarine, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux après avoir enlevé les graines.
– Maintenant, placez les morceaux de fruits avec un verre d’eau dans le bol d’un batteur électrique et mixez-les bien.
– Placez le mélange obtenu dans une casserole et ajoutez la quantité de sucre.
– Faites chauffer le mélange à feu moyen et remuez en continu jusqu’à ce que vous observiez une augmentation de la consistance du contenu de la casserole.
– Testez la cuisson de la confiture en prélevant un échantillon et en plaçant un peu sur une assiette plate.
– Si vous remarquez que le mélange se dilate et se fluidifie, sachez qu’il n’a pas encore mûri et qu’il a besoin d’un peu de temps sur le feu pour être prêt.
– Mais si c’est le contraire et que vous voyez le mélange coller à l’assiette et ne pas se dilater, cela signifie que la confiture a mûri et que le feu peut être éteint.
– Une fois, votre préparation est devenue mûre, transférez-la dans des bocaux en verre secs et propres que vous fermez après le refroidissement.
– Mettez vos bocaux dans le frigo pour une conservation au frais et pour en profiter à chaque besoin.
Voilà! À ce stade-là votre délicieuse confiture de fruits mélangés est bien prête.
Vous pouvez vous régale d’un cocktail de fruits en douceur que ce soit en sandwich, aux différentes préparations sucrées ou comme vous le désirez.
Bonne dégustation!
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