Vous aimez la confiture de fraise pour vous servir en petit déjeuner et admirer son gout délicieux et son bon parfum ?
Vous pouvez la préparer facilement chez vous sans aller l’acheter ailleurs.
Découvrez la recette, c’est vraiment simple.
Sommaire
– Un kg de fraise.
– Un kg de sucre.
– Un demi-citron.
– Tout d’abord, lavez les fraises, équeutez-les et mettez-les dans une marmite.
– Versez le sucre puis le jus de demi-citron qui va rehausser le gout de la fraise.
– Mélangez bien ces ingrédients puis couvrez la marmite et laissez-les macérer toute une nuit.
– Le lendemain, faites cuire la préparation sur feu vif jusqu’à ébullition.
– Baissez le feu et continuez la cuisson encore un quart d’heure en remuant régulièrement.
– Pour vérifier l’état de cuisson de votre préparation, versez une goutte dans une assiette froide, si elle se fige tout de suite alors c’est bien cuite.
– Eteignez le feu puis écumez votre confiture.
– Ne jetez pas l’écume parce que ça vous pourra être utile pour faire des sorbets.
– Voilà, vous finissez la préparation de votre confiture de fraise, mettez-la dans des pots et fermez-les.
– Mettez les pots à l’envers (pour créer un vide d’air pour faire une meilleure conservation) et laissez-les refroidir toute une nuit.
Servez-vous à chaque besoin. Bonne dégustation.
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