Votre enfant est capricieux ?
Il n’aime pas manger des légumes et des fruits ?
Par contre, il ne dit pas non à une bonne compote au goûter, n’est-ce pas ?
Et, vous devez jouer justement sur ce petit point faible pour pouvoir intégrer différents légumes et fruits dans son alimentation.
Nous vous proposons donc une recette qui témoigne du succès de mariage entre rhubarbe et fraise.
Sans sucre ajouté et à manger sans modération !
Sommaire
Deux ingrédients seulement peuvent tout changer chez vous et chez votre enfant.
– Quelques fraises coupées en petits morceaux (disons un kilo)
– Le double de cette quantité en rhubarbe découpée aussi en petits morceaux
– Et de l’eau (juste une tasse)
Vous ne savez peut-être pas à quel point ce sera bénéfique pour votre santé à tous dans la famille !
En fait, la rhubarbe, quoique très peu calorique, mais elle est riche en fibres, régule la digestion, la glycémie et les bonnes graisses.
Quant aux fraises, elles sont riches en vitamines (B9 et C surtout), en antioxydants et en minéraux de même.
Passons tout de suite au mode de préparation d’une délicieuse compote de fraises et de rhubarbe.
Ce n’est pas si étrange de préparer une compote aux fraises, on la connaît déjà.
Mais, lui ajouter de la rhubarbe, ça, c’est une première !
Et, voilà comment faire :
– Commencez par chauffer l’eau dans un chaudron ou une marmite
– Pendant ce temps, lavez et découpez vos fruits
– Ajoutez-les dès que l’eau commence à chauffer
– Attendez que tout devient bien mou et libère son jus
– Laissez mijoter encore quelques minutes de plus à feu doux, une sorte de pâte va se former
– Préparez vos pots stérilisés à l’avance et versez dedans la purée
– Laissez tiédir à température ambiante puis réfrigérez ou congelez même !
Quoi de compliquer dans tout cela ?
Dites-moi !
Absolument rien.
Et, en plus, c’est sûr et bon pour un régime minceur.
Une compote ça se mange aussi quand est grand !
En voilà une idée pour le goûter, et pour les enfants, c’est un vrai plaisir.
En fait, choisissez juste des fraises sucrées et de bonne qualité.
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